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柠香玛德琳(君之)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.93W
柠香玛德琳(君之)的做法步骤图

这个是君之的方子，我减了糖。
方子是君之的两倍，
刚好烤两盘，烤一盘请减半。

用料  

柠檬皮屑 半个
糖 70克
低粉 100克
泡打粉 3克
鸡蛋 2个
香草精 几滴

柠香玛德琳(君之)的做法  

  1. 柠檬取皮，去干净白囊，切碎，加糖腌制30分钟

  2. 鸡蛋打散，加入步骤1⃣️的柠檬砂糖混合物，搅拌均匀

  3. 低粉加泡打粉，过筛，加入步骤2⃣️的鸡蛋糊中中，搅拌均匀后冷藏30分钟

  4. 取出冷藏的面糊，应该是可流动状态

  5. 烤箱预热190度

  6. 把黄油加入面糊中，搅拌均匀

  7. 装入裱花袋，挤入模具，我用的是学厨的16连玛德琳模具，九分满，烤10-13分钟

  8. 趁热脱模，开吃！

Tags：柠香玛德琳君之 柠香玛德琳
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