营养丰富N丁面

自己在家炒很多菜吃不完，又怕营养不够的时候，你很需要这个卤子哟。
营养全面又快手，超好超好。

用料  

营养丰富N丁面的做法  

1. 葱姜蒜切片，各种食材切丁。

2. 热锅凉油下葱姜蒜炒香，加入肉丁炒到变白，倒入料酒，老抽翻炒。

3. 依次加入尖椒，洋葱炒出香味，下入木耳，香菇丁翻炒，加入一勺郫县豆瓣酱。

4. 翻炒均匀后，加入胡萝卜炒一会儿，然后再下入土豆，白菜或者你喜欢吃的蔬菜。蒜苔和豆角都很配这个菜，家里没有我就没放。

5. 最后放入豆腐，豆腐切的时候适当切的大一点，因为没有过油，豆腐很容易烂，但我很喜欢豆腐碎碎的感觉。不喜欢的也可以先用油过一下。加入水大概炖10分钟。

6. 下面条。

7. 面条过水。

8. 水炖的不剩太多时候，菜里加入生抽，十三香，盐，鸡精翻炒一下，就搞定啦。

9. 粗犷的我切的丁都有点大，切小点会更好吃。这个卤子做完，可以配米饭配面条都好好吃(✪▽✪)……

小贴士

食材的丁可以小一点，我着急吃就切的有点大了。我觉得这个菜好吃的关键是豆腐有点渣渣的感觉。如果不喜欢的豆腐散的话先过下油就好的多，不过麻烦。
第一个菜谱喜欢大家喜欢哟。