馅饼很爱吃，想着换着花样做个皮
用料
| 中筋面粉 | 450克 |
| 开水100克 | 克 |
| 冷水120克 | 克 |
| 盐2克，白糖15克 | 克 |
| 馅料： | 克 |
| 300克泡菜 | 克 |
| 400克猪肉馅 | |
| 盐6克 | 克 |
| 白糖20克 | 克 |
| 料酒20克 | 勺 |
| 生抽15克 | 勺 |
| 老抽10克 | 勺 |
| 葱花20克 | 克 |
| 蚝油15克 | 勺 |
| 油酥 | 克 |
| 100克面粉 | 克 |
| 80克植物油 | 克 |
泡菜肉馅酥皮饼的做法
馅料：泡菜有点辣我把它过水洗一下拧干切细，然后和肉调料搅拌均匀
油酥混合成软软的状态，面团是一半烫面加水揉成光滑面团，静止醒30分钟以上
面团分成10个剂子
每个剂子加入油酥，像包包子一样包住
包好无漏油
然后擀成牛舌状，对折
擀开再对折，然后静止20分钟
饼皮擀成中厚边薄，包入馅料
电饼铛加热倒入油，煎至两面金黄色
金灿灿的煎好可以出锅
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