用料
| 面粉200 | 克 |
| 玉米面300 | 克 |
| 酵母5 | 克 |
| 白菜1/4 | 颗 |
| 盐适量 | 克 |
| 小苏打2克 | |
| 泡打粉3克 | |
| 香菇8朵 | |
| 青椒1个 | |
| 胡萝卜1根 | |
| 温水 50℃ |
粗粮细作菜团子的做法
1.把面粉，玉米粉，泡打粉，小苏打，扔在一起，加入50℃温水和面，揉搓到松散状态基本成团状态。
2.很重要，很重要，在面团温度在30℃左右的时候，把酵母粉扔进去。很重要这一步，先和面后放酵母
3.继续揉搓，不要着急，用手掌的，掌根部揉面，柔到光滑状态。
4.扔盆里醒发10分钟
5.拿出来搓成条状
6.用手掐机子，均匀就行了
拌馅子1.白菜切成大块，不要太岁，2香菇，切成丁3青椒切丁，
4.混一起加一点猪油，没有不放也行
5.放入盐，胡椒粉，五香粉
6搅拌均匀
机子用手按成面饼
包入馅料，只要不漏，随便包
扔锅里醒发五分钟
上锅蒸水来8分钟，如果馅料肉多需要多蒸一会。自己把握
完事收工
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