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自制枣泥酥

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.61W
自制枣泥酥的做法步骤图，自制枣泥酥怎么做好吃

无添加美食

用料  

油皮
面粉（中粉85低粉15） 100g
糖 15g
油（猪油10玉米油13） 23g
水 40-45g
油酥
低粉 90g
油（猪油玉米油各半） 40-45g
馅料
自制枣泥 适量（300g枣制作，见我的枣泥配方）
熟糯米粉 15-20g

自制枣泥酥的做法  

  1. 制作油酥：面油混合即可

    自制枣泥酥的做法步骤图，自制枣泥酥怎么做好吃 第2张

  2. 油皮：所有食材混合揉光滑即可，软度如耳垂，与油酥软度差不多，松弛15-30分钟！

    自制枣泥酥的做法步骤图，自制枣泥酥怎么做好吃 第3张

  3. 馅料：枣泥和熟糯米粉混合，分成12个（每个15g），粘熟糯米粉搓圆，放冷冻稍微冻一下好操作！

    自制枣泥酥的做法步骤图，自制枣泥酥怎么做好吃 第4张

  4. 油皮和油酥各分成12个，油皮包油酥包好，擀成牛舌状卷起全部做好，或松弛10分钟或直接继续二次擀成长条卷起！

    自制枣泥酥的做法步骤图，自制枣泥酥怎么做好吃 第5张

  5. 取一个剂子手指压中间两边向中间按压好，擀成圆饼皮，包馅，虎口包好，做成任何形状！用蛋黄或色素点缀！

    自制枣泥酥的做法步骤图，自制枣泥酥怎么做好吃 第6张

  6. 放入预热好的烤箱，中层上火170下火190烤23分钟左右（参考温度）

    自制枣泥酥的做法步骤图，自制枣泥酥怎么做好吃 第7张

  7. 各种酥

    自制枣泥酥的做法步骤图，自制枣泥酥怎么做好吃 第8张
Tags：好吃 枣泥 自制枣泥酥
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