海边人家独家的吃法,鲜味十足
用料
刘师傅香拌文蛤的做法
文蛤用冷水清洗干净,起锅烧水,水开了放文蛤,放一片姜,盖上锅盖,煮个3-5分钟捞起备用
调味料:适量的酱油,麻油,糖,耗油,葱花,胡椒粉,味精
把调味料和煮好的文蛤翻拌起来,就完成了,超级简单,味道超鲜美
小贴士
如果文蛤没有沙,煮开的文蛤汤也是很好喝的,不要倒掉哦,很滋阴