烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 快手菜

【让王源落泪的美食】拔丝地瓜

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:5.8K
「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图

在前几天的《王牌对王牌》里，一道拔丝地瓜让小帅哥王源潸然泪下，因为那是他童年的味道。糖丝的香脆和地瓜的软糯结合起来，那美味难怪让人难以忘怀。事不宜迟，马上为大家带来教程！:)

用料  

红薯 两块
油 适量
白糖 140克
白醋 一勺

【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的做法  

  1. 准备好所需材料。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第2张

  2. 把红薯滚刀切成块状，即切的时候边转动红薯边切，切好后放进水中，防止红薯氧化变黑。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第3张

  3. 倒适量油至锅中，烧至五成热转中小火，用筷子测试油温，油面起非常轻微的小泡的时候，就可以炸红薯了。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第4张

  4. 切记把红薯吸干水后，再放入锅中油炸，中小火炸至皮脆肉软即可，参考时间不到10分钟。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第5张

  5. 炸好的红薯捞出来沥油。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第6张

  6. 在不粘锅上放少许油。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第7张

  7. 倒入白砂糖，中小火炒至糖融。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第8张

  8. 过程中轻轻拨动糖，动作不要大，以免炒成反沙糖。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第9张

  9. 差不多全部融化的时候倒入一小勺白醋。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第10张

  10. 熬制过程中，转小火，把糖慢慢熬成焦糖色，冒绵密小泡泡。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第11张

  11. 倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆即可。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第12张

  12. 表面的丝还可以根据个人喜好凹造型！赶紧做起来吧！

    想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。

    「让王源落泪的美食」拔丝地瓜的做法步骤图 第13张

小贴士

1、为什么切好的红薯要放入水中？
因为去皮后，红薯肉一接触空气就容易变黑，放水中是为了防止变黑更美观。下炸锅前一定要用厨房纸巾吸干红薯表面的水分，不然会溅起大量油花。

2、还要记得~吃的时候最好蘸下凉水哦！因为刚上桌的拔丝红薯表面非常烫，沾满糖浆的红薯在凉水中放一放，一来可以降低表面温度不烫嘴，二来糖遇冷后会凝固，红薯变得更脆口哦~

Tags：地瓜 拔丝 王源 落泪 美食
猜你喜欢
地道的拔丝地瓜怎么做,如何烹饪拔丝地瓜才更好吃 拔丝地瓜！如何做才美味，怎么做拔丝地瓜！简单又好吃 拔丝地瓜。如何做才美味，怎么做拔丝地瓜。简单又好吃 拔丝地瓜🍠如何做才美味，怎么做拔丝地瓜🍠简单又好吃 拔丝地瓜酥如何做才美味，怎么做拔丝地瓜酥简单又好吃 地瓜拔丝如何做才美味，怎么做地瓜拔丝简单又好吃 正宗美味的拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜怎么做 美味的拔丝红薯-拔丝地瓜，不错不错食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的拔丝红薯-拔丝地瓜，不错不错方法 拔丝地瓜条如何做才美味，怎么做拔丝地瓜条简单又好吃 拔丝地瓜如何做才美味，怎么做拔丝地瓜简单又好吃
相关文章
正宗美味的「拔丝地瓜」两种方法做拔丝地瓜，轻松就能拔！怎么做 地道的拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato怎么做,如何烹饪拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato才更好吃 拔丝地瓜 挂浆地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜 挂浆地瓜方法 拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜方法 深夜食堂|拔丝地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的深夜食堂|拔丝地瓜方法 能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）方法 拔丝地瓜（美美妈咪私房菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜（美美妈咪私房菜）方法 拔丝地瓜(快手小食)食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜(快手小食)方法 会拉丝的地瓜🍠(拔丝地瓜)食谱大全及做法，烹饪好吃的会拉丝的地瓜🍠(拔丝地瓜)方法 拔丝地瓜(地瓜挂浆)食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜(地瓜挂浆)方法
热门文章
少油版拔丝地瓜和拔丝土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的少油版拔丝地瓜和拔丝土豆方法 拔丝地瓜会拔丝的做法步骤详细图,操作简单味道好 小美｜拔丝地瓜 全网首发食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜拔丝地瓜 全网首发方法 地瓜《拔丝地瓜》的做法步骤详细图,操作简单味道好 超美味拔丝地瓜香芋食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味拔丝地瓜香芋方法 正宗美味的拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切怎么做 香甜美味的拔丝地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜美味的拔丝地瓜方法 （家庭水拔法）拔丝地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的（家庭水拔法）拔丝地瓜方法 🔥从来没失败过的拔丝地瓜（看不到地瓜块儿的拔丝地瓜）🔥食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥从来没失败过的拔丝地瓜（看不到地瓜块儿的拔丝地瓜）🔥方法 拔丝地瓜（简单易学油糖拔丝版）食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜（简单易学油糖拔丝版）方法 简单零失败拔丝地瓜，拔丝土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的简单零失败拔丝地瓜，拔丝土豆方法 拔丝地瓜￨超拔丝的做法步骤详细图,操作简单味道好 食物的记忆让人落地生根食谱大全及做法，烹饪好吃的食物的记忆让人落地生根方法 拔丝儿～拔丝地瓜的做法步骤详细图,操作简单味道好 小美拔丝地瓜的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门搜索
黑麦披萨 风琴土豆香肠 土豆丝鸟巢烤蛋 ☔️雨伞蛋糕 邢小秋—小美网红柠檬凤爪 下酒菜 懒人之簸箕炊 宝宝辅食芝香肉松 ☀︎纸杯酥皮泡芙｜超多奶油一口爆浆 豆腐渣 低油伪 花式蒜蓉粉丝蒸虾 混合蛋黄溶豆 侍奶炖 蛤蜊炖蛋基础版 奶奶家私房汤 无米茄汁鸡肉饭 牛肉咖喱米饭 虾仁时蔬烤蘑菇 夏天就要多喝水～ 醒口酸菜 柴灣小炒王 豉油生菜 简单版 deruts 韩式酱鸡爪 低卡酱汁鸡蛋青椒 香菇油菜粉条包子 清爽拌饭 经典法式红酒炖鸡 花甲豆腐汤面 虫草参炖排骨 茶叶蛋综合版 腌肉蒸萝卜丝 黄金土豆芝士球 红烧牛肉粉丝汤 银耳雪梨百合甜汤 稻花香 脆皮土豆鸡米芽菜 黑胡椒牛柳意面 辣炒飞蟹 紫苏卜卜白贝蚬 考豬 日式高汤MASA 吕梁 冰糖红烧凤爪 奶茶立顿红茶 农家老办法做豆腐 云南小瓜肉包子 蔬菜杂粮焖饭
推荐内容
拔丝地瓜（超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜（超简单）方法 拔丝地瓜塔（独家）食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜塔（独家）方法 拔丝地瓜-最甜蜜的地瓜做法！食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜-最甜蜜的地瓜做法！方法 拔丝地瓜（馒头版）食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜（馒头版）方法 拔丝地瓜（免油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜（免油炸）方法 拔絲地瓜如何做才美味，怎么做拔絲地瓜简单又好吃 拔丝地瓜（包成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜（包成功）方法 挂浆地瓜拔丝地瓜的做法步骤详细图,操作简单味道好 拔丝地瓜（零失误）食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜（零失误）方法 easy•省油拔丝地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的easy•省油拔丝地瓜方法 拔丝地瓜（致新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜（致新手）方法 正宗美味的「66」拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）怎么做 一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）方法 拔丝地瓜用冰糖拔丝不会太甜腻食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜用冰糖拔丝不会太甜腻方法 拔丝红薯/地瓜/芋头食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝红薯/地瓜/芋头方法 2020拔丝地瓜教程图解
最近更新
  • 鲜鸡汁西红柿鸡蛋面
  • 五色葡米羹
  • 豆角肉闷饭
  • 酸辣清爽泡牛筋
  • 简单营养的吐司
  • 桃酥改良，口感类似山楂锅盔，30分钟就完成
  • 自制黄焖鸡✨
  • 黑胡椒虾仁炒意面
  • 家庭仿版小烤鱼
  • 美极鲜鸡粉-金银蛋西兰花
  • 洋葱炒金针菇肥牛
  • 彩色茶叶蛋/复活节彩蛋
  • 美腻的寿司
  • 超级治愈温暖的红豆年糕汤-【大叔有药】
  • 高野豆腐香芹鸡蛋羹
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.