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低糖版心太软(熔岩巧克力蛋糕)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.84W
低糖版心太软(熔岩巧克力蛋糕)的做法步骤图

减肥的时候吃喜欢的东西同减肥本身都是为了让生活更美好

用料  

黑巧克力 20g
黄油 20g
全蛋液 30g
糖粉 10g
低筋面粉 11g

低糖版心太软(熔岩巧克力蛋糕)的做法  

  1. 黑巧克力掰碎，同黄油一起隔水融化待用

  2. 将鸡蛋液加入融化好的巧克力黄油混合物中搅拌均匀

  3. 加糖粉和低筋面粉混合过筛加入步骤2混合物中搅拌均匀

  4. 将混合物导入模具，烤箱180度预热10分中，放入模具180度烤10分钟

小贴士

1.巧克力的质素是口感的关键，我用的是明治黑巧克力
2.烘烤时间视具体模具大小而定，观察表面凝结程度可以自行调整烘培时间
3.用纸杯蛋糕的纸杯作为模具帮助不熟悉的同学观察烘培程度且易装盘哟

Tags：熔岩 巧克力 版心 太软 低糖
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