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心太软-巧克力熔岩蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.15W
心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图

这款巧克力熔岩蛋糕真的是百吃不腻，而且会时时想起。
平常出去吃饭只要店里有，都会想点。

用料  

黑巧克力 80克
鸡蛋 2个
白砂糖 20克
糖粉 适量
低筋面粉 30克
黄油 55克

心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法  

  1. 巧克力，黄油隔热水融化备用。

    心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 两个鸡蛋打到大量泡沫，加糖继续高速打发

    心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 高速打到能立住牙签，筛入30g低筋粉，搅拌均匀

    心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 在搅拌均匀的蛋糊里加入巧克力和黄油，继续搅拌均匀

    心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 将搅拌好的面糊倒到模具里，模具记得抹上黄油。我就是忘了抹，脱模的时候底下掉了一块。

    心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱提前预热。
    上下火220度，8分钟。根据自家烤箱调整，蛋糕鼓起来就差不多了。
    如果介意流心有没有熟的，可以烤更久，但是就没有流心。

    心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 脱模，撒上糖霜和薄荷叶点缀。

    心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 精致的甜点完成。

    心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 趁热吃，外面的蛋糕酥脆，沾着里层的流心，好吃到停不下来！

    心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图 第10张
Tags：熔岩 太软 蛋糕 巧克力
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