配米饭,面条,肉夹馍。饼子。都是棒棒哒😊ps:2014年注册了一个帐号叫:爱与现实。去年上半年,换了手机,重新下载后,怎么也登录不上。所以重头来过😭方子还是以前的方子,只是真心很舍不得以前的账号!如果有好心人可以帮我找回来就真的是太感谢了!期待大神出现!
用料
黑豆豉 | 500g |
海椒面 | 200g |
猪肉粒 | 200g |
白砂糖或者冰糖 | 80g |
菜籽油 | 1000g |
酱油 | 45g |
醋 | 45g |
花椒 | 20g |
豆瓣 | 150g |
花生米 | 200g |
白芝麻 | 15g |
独家秘制“老干妈”酱料,早饭必备的做法
将黑豆豉放入大一点的容器里面。用瓢给压碎,然后假如蒜块。继续压碎。
将瘦肉粒用开水抄过,捞起来备用,将菜籽油烧开后,关火,静置1分钟!放入花椒。倒入豆瓣,倒入白砂糖或者冰糖,开小火慢慢翻炒置闻到香味,白糖或者冰糖炒致泛黄。
倒入捣碎的黑豆豉,开中火慢慢翻炒。炒5分钟,倒入瘦肉粒,花生米,继续翻炒3分钟,加入海椒面,继续翻炒3分钟。加入醋和酱油,继续翻炒一分钟。撒上白芝麻,然后起锅!装到玻璃罐子里面,冷却后,密封好!
ok完美!拌饭,拌面都是不错的选择。棒棒哒,口味可以根据实际情况进行调节