這不一道簡單的快手菜，但是成品的味道遠遠超出了我的逾期，搭配麵包或意麵，都是非常完美的組合，總是抱怨蔬菜不好吃的你，快來試試愛上蔬菜的感覺吧！🥳🥳🥳
用料
| 西紅柿 | 3個 |
| 西葫蘆 | 半個 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 茄子 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 鹽 | 克 |
| 胡椒 | 克 |
普羅旺斯燉菜—減脂蔬菜的做法
所有原材料：西紅柿兩個做醬，一個切片
兩個大西紅柿開水燙，去皮切碎，洋蔥和大蒜切碎備用；
一硬幣大小橄欖油，燒熱放入蒜和洋蔥翻炒；
倒入番茄碎攪勻；
作為醬汁還是，需要放鹽生抽黑胡椒，將味道稍微調濃一點；
料理機打碎；
生的蔬菜切片；
擺盤，上面再撒一層鹽和胡椒；（我打了個雞蛋，原版木有雞蛋）
放入烤箱，180度30分鐘；
一頓飯蘸麵包，剩下一半配意麵，太好吃了，愛上番茄和洋蔥的味道～
小貼士
蔬菜切片，最好還是切薄一點，擺著好看，我切得太厚了
烹飪屋
