排骨什錦砂鍋

用料  

排骨什錦砂鍋的做法  

1. 將所備配菜清洗乾淨，切好備用

2. 排骨改刀洗淨，飛水處理，再用清水沖洗乾淨，控水待用

3. 炒鍋內放油，放入花椒炸香撈出，下入排骨翻炒均勻，烹入料酒、加入高湯、八角、蔥段、姜塊、生抽、老抽、大火燉開

4. 將排骨轉入砂鍋內改小火慢燉，放入食鹽，燉50分鐘左右

5. 將所備配菜依次放入砂鍋燉10分鐘放入雞精即可起鍋

小貼士

中午老公和小丫不在家，一個人的時候就沒了做飯的興趣。不做吧，實在對不起自己的胃，來個省事的這麼一鍋，有肉有菜，吃完還可以喝湯，營養豐富，味道鮮美，真是再愜意不過了，不管就饅頭還是拌米飯，都是不錯的選擇，也為我最大程度地節省了時間和體力！