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煲仔飯，塔吉鍋版

欄目: 塔吉鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:1.49W
煲仔飯，塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃

這個方子用塔吉鍋做的，比一般的砂鍋速度要快，所以記得蔬菜調味汁最好提前準備好，否則怕手忙腳亂，哈哈。

用料  

雞蛋
米飯 幾人量自己定
西蘭花 半顆
臘腸 小三根
胡蘿蔔 一小段
香菇，薑絲 適量
調味汁 老抽半勺，生抽半勺，魚露一勺，糖酌情，適當加點涼白開稀釋

煲仔飯，塔吉鍋版的做法  

  1. 米淘乾淨，提前浸泡半小時以上，適當加點油一起泡。

    煲仔飯，塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 浸泡的時候，準備好材料。

    煲仔飯，塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 蔬菜類可以先開水燙熟，備用。

    煲仔飯，塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 大火上鍋煮米飯，大約兩分鐘，轉小火，之後五六分鐘後看到米飯已經幹了。

    煲仔飯，塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 這時碼入薑絲臘腸，加點點調味汁，小火繼續一分鐘。

    煲仔飯，塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 放上西蘭花，打入雞蛋，再依次放入各種蔬菜，繼續小火兩三分鐘。

    煲仔飯，塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 加入調味汁，蓋蓋子，小火一兩分鐘後，關火，燜十分鐘左右，讓調味汁入味。

    煲仔飯，塔吉鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張
Tags：塔吉鍋版 煲仔飯 塔吉 鍋版 好吃
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