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發表於：12-22
喜歡吃毛血旺，又覺得太油，菜少喜歡吃火鍋，又覺得湯多味淡得蘸料so兩者結合就成就了我家的不加水毛血旺鍋🤪🤪不加水哦～用料火鍋底料郫縣豆瓣醬醬油白糖毛肚鴨血蘑菇魚丸各類青菜按照自己喜...
![毛血旺遇上火鍋底料，愛情的滋味食譜大全及做法，烹飪好吃的毛血旺遇上火鍋底料，愛情的滋味方法]( "毛血旺遇上火鍋底料，愛情的滋味食譜大全及做法，烹飪好吃的毛血旺遇上火鍋底料，愛情的滋味方法")
發表於：08-09
來來，今天的小川，用現炒麻辣牛油火鍋底料，教大家做個菜。《毛血旺》名字比較旺，毛血旺別名“不開火的火鍋”所以本次用火鍋底料是很正確用料火腿一根毛血旺一份素菜隨意蔥花一份鹽適量雞精...
![黃哈兒湯鍋魚片毛血旺食譜大全及做法，烹飪好吃的黃哈兒湯鍋魚片毛血旺方法]( "黃哈兒湯鍋魚片毛血旺食譜大全及做法，烹飪好吃的黃哈兒湯鍋魚片毛血旺方法")
發表於：06-28
主料：魚片250g、血旺200g、熟五花肉50g、毛肚50g、火腿肉50g、肥腸50g、豆芽200g、土豆片100g、藕片100g輔料:幹辣椒30g、乾花椒10g、色拉油200g、白糖3g、味精12g、鹽15g、水1200g調料...
![不用加水的幹鍋青口食譜大全及做法，烹飪好吃的不用加水的幹鍋青口方法]( "不用加水的幹鍋青口食譜大全及做法，烹飪好吃的不用加水的幹鍋青口方法")
發表於：12-01
我媽媽教我做的。用料青口我自己吃了2斤不用加水的幹鍋青口的做法把青口刷乾淨，用剪刀剪掉鬚鬚鍋裡一點水都不要放。直接開火。裂開就可以了。很快的。青口自己會出很多水。所以記住前...
![不加水的幹鍋茶樹菇食譜大全及做法，烹飪好吃的不加水的幹鍋茶樹菇方法]( "不加水的幹鍋茶樹菇食譜大全及做法，烹飪好吃的不加水的幹鍋茶樹菇方法")
發表於：05-12
用料茶樹菇200-300克五花肉150g洋蔥½個青椒一個姜3片蒜5瓣小米椒3個生抽2勺糖1勺鹽適量不加水的幹鍋茶樹菇的做法茶樹菇買的新鮮的，然後焯水擰乾備用。五花肉切薄片，洋蔥，青椒切好備用。...
![毛旺(不含血的毛血旺)食譜大全及做法，烹飪好吃的毛旺(不含血的毛血旺)方法]( "毛旺(不含血的毛血旺)食譜大全及做法，烹飪好吃的毛旺(不含血的毛血旺)方法")
發表於：09-13
用料牛百葉300克午餐肉20片花椒40粒鹽三勺豆瓣醬一勺牛肉半斤寬粉三毛的豆腐皮來兩張萵筍一根白菇一把打掃廚房的紙巾一包毛旺(不含血的毛血旺)的做法先準備鍋底1蔥一半切段熱鍋一半切...
![毛血旺（火鍋剩菜不用愁，拿來做一碗毛血旺剛剛好）食譜大全及做法，烹飪好吃的毛血旺（火鍋剩菜不用愁，拿來做一碗毛血旺剛剛好）方法]( "毛血旺（火鍋剩菜不用愁，拿來做一碗毛血旺剛剛好）食譜大全及做法，烹飪好吃的毛血旺（火鍋剩菜不用愁，拿來做一碗毛血旺剛剛好）方法")
發表於：08-28
每餐不吃點兒辣的，真的是吃不下飯，工作也有一段時間了，每天都帶便當去公司，從不吃外賣，堅持一日三餐都自己做，但是那些熱熱辣辣的菜實在是不好帶，不吃辣的日子，實在是味同嚼蠟～終於有一天，約到了...
![不加一滴水的一鍋出———醬汁燜鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的不加一滴水的一鍋出———醬汁燜鍋方法]( "不加一滴水的一鍋出———醬汁燜鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的不加一滴水的一鍋出———醬汁燜鍋方法")
發表於：03-01
昨晚就想好今天吃這個，醃製了一晚的雞翅，配菜半小時，總統黃油爆香，不加一滴水，鑄鐵鍋燜了半小時，濃濃的醬汁，滑嫩的食材，那什麼X記煌不用去了。用料鹽克雞蛋個不加一滴水的一鍋出———醬汁燜...
![火鍋料煮血旺，太好吃啦！食譜大全及做法，烹飪好吃的火鍋料煮血旺，太好吃啦！方法]( "火鍋料煮血旺，太好吃啦！食譜大全及做法，烹飪好吃的火鍋料煮血旺，太好吃啦！方法")
發表於：03-07
碎碎念：疫情在家的這倆月，吃了好多次火鍋，都感覺吃不夠。但又不能天天這麼大陣仗吃吃吃。於是，那就煮個血旺吧，過過嘴癮，哈哈哈。這菜味道太贊，已經和兒子約好，下次煮紅薯粉、土豆、年糕…我感...
![毛血旺，麻辣爽口，經典川菜“小火鍋”食譜大全及做法，烹飪好吃的毛血旺，麻辣爽口，經典川菜“小火鍋”方法]( "毛血旺，麻辣爽口，經典川菜“小火鍋”食譜大全及做法，烹飪好吃的毛血旺，麻辣爽口，經典川菜“小火鍋”方法")
發表於：03-12
-別吃火鍋了，來我做毛血旺給你吃吧😁這道有著“小火鍋”之稱的經典川菜，在廚房解決了火鍋燙涮的步驟，但麻辣爽口和受歡迎的程度絲毫不亞於火鍋。*菜譜部分參考自王剛老師～用料鴨血1盒，約300...
![快手版毛血旺「北鼎鑄鐵琺琅鍋」食譜大全及做法，烹飪好吃的快手版毛血旺「北鼎鑄鐵琺琅鍋」方法]( "快手版毛血旺「北鼎鑄鐵琺琅鍋」食譜大全及做法，烹飪好吃的快手版毛血旺「北鼎鑄鐵琺琅鍋」方法")
發表於：04-25
所謂快手，就是把食材洗一洗，再把食材燙一燙，最後扔進鍋裡小煮一下就成啦！用了麻辣紅油火鍋底料也是加速的好幫手！毛血旺四大件兒是鴨血、毛肚、鱔魚、黃喉兒（臨時沒買到黃喉，我這裡就沒放哦）感...
![為不能吃辣自創的「火鍋湯鍋」+【火鍋蘸料]( "為不能吃辣自創的「火鍋湯鍋」+【火鍋蘸料")
發表於：04-25
辣，我不行；麻，我有潛力，，，💪️用料野生鯧魚1條蔥姜適量味好美青花椒20粒火鍋底料30克各種葷素涮菜若干香蔥香菜大蒜小米辣適量白糖蠔油雞汁為不能吃辣自創的【火鍋湯鍋】+【火鍋蘸料】的做法微...
![腸旺火鍋如何做才美味，怎麼做腸旺火鍋簡單又好吃]( "腸旺火鍋如何做才美味，怎麼做腸旺火鍋簡單又好吃")
發表於：01-11
用料芹菜段白菜幫肥腸豬血（或鴨血）臘肉黃豆芽混合辣醬蔥花大蒜薑片花椒幹辣椒段大料小茴香桂皮鹽料酒味精胡椒粉醬油冰糖香葉醋白礬青蒜碎各種涮菜腸旺火鍋的做法將肥腸翻面，用醋和白礬搓...
![不是毛血旺的毛血旺食譜大全及做法，烹飪好吃的不是毛血旺的毛血旺方法]( "不是毛血旺的毛血旺食譜大全及做法，烹飪好吃的不是毛血旺的毛血旺方法")
發表於：01-22
川菜的熱潮席捲各地，毛血旺就是其中的代表，我認為的毛血旺必須要有：鴨血、牛百葉、午餐肉、黃鱔（豪華版）缺一不可！今日份我家有了鄰居阿姨送的新鮮鴨血（超級贊），可不能辜負好食材，臨時起意想說開...
![幹鍋毛肚如何做才美味，怎麼做幹鍋毛肚簡單又好吃]( "幹鍋毛肚如何做才美味，怎麼做幹鍋毛肚簡單又好吃")
發表於：11-29
之前我到飯店吃過這道幹鍋毛肚就愛上了，也打包回來吃過，打包時就順便看了下怎麼炒的過程，於是回來之後馬上用筆記在一個小本上，以後便於自己按步驟操作😁最後怎麼找小本子也找不到了，我這人...
![毛肚火鍋如何做才美味，怎麼做毛肚火鍋簡單又好吃]( "毛肚火鍋如何做才美味，怎麼做毛肚火鍋簡單又好吃")
發表於：06-30
用料毛肚，鴨血，午餐肉，鱔魚，大白菜，千張花椒，幹辣椒，姜蒜，豆瓣醬，三五火鍋底料，鹽，味精，雞精，冰糖，雞粉，特鮮一號，高湯，胡椒粉，大蔥毛肚火鍋的做法味型：複合味製作：1將原料改刀清洗裝盤。2鍋中放入少許油，下...
![譚鴨血火鍋如何做才美味，怎麼做譚鴨血火鍋簡單又好吃]( "譚鴨血火鍋如何做才美味，怎麼做譚鴨血火鍋簡單又好吃")
發表於：08-25
戲曲用料鴨血，塊譚鴨血火鍋的做法花茶不錯血嫩...
![簡易版の火鍋味冒血旺食譜大全及做法，烹飪好吃的簡易版の火鍋味冒血旺方法]( "簡易版の火鍋味冒血旺食譜大全及做法，烹飪好吃的簡易版の火鍋味冒血旺方法")
發表於：08-22
因為我是四川人，很愛火鍋味，所以這道毛血旺的火鍋料用料會比較多~不太能吃辣的可以根據自己的口味調整哈~用料油適量蒜6頭姜5片花椒若干乾花椒若干郫縣豆瓣醬1勺火鍋料1小塊鹽適量血旺28...
![正宗美味的家庭自制毛血旺紅油火鍋怎麼做]( "正宗美味的家庭自制毛血旺紅油火鍋怎麼做")
發表於：12-10
把傳統毛血旺改良成了紅油火鍋，吃完毛血旺再涮鍋，爽歪歪。這毛血旺，除傳統的鴨血，毛肚外，加了雞塊，大蝦，提升湯的鮮香，午餐肉、藕片、金針菇，豆芽打底，拋棄了家裡難處理的肥腸和鱔魚。麻辣鮮香一...
![火鍋底料版的家常毛血旺食譜大全及做法，烹飪好吃的火鍋底料版的家常毛血旺方法]( "火鍋底料版的家常毛血旺食譜大全及做法，烹飪好吃的火鍋底料版的家常毛血旺方法")
發表於：05-23
想在家折騰一份毛血旺，懶嘛~是懶得出奇，直接用紅油火鍋底料來煮。相當於煮了一份火鍋，小美建議大家用這樣的紅油火鍋底料，做出來的毛血旺或紅油火鍋味道才正哦。小美此前是朋友幫我寄了兩...
![火鍋一鍋熟 簡易版快手冒菜/毛血旺/麻辣燙/小火鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的火鍋一鍋熟 簡易版快手冒菜/毛血旺/麻辣燙/小火鍋方法]( "火鍋一鍋熟 簡易版快手冒菜/毛血旺/麻辣燙/小火鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的火鍋一鍋熟 簡易版快手冒菜/毛血旺/麻辣燙/小火鍋方法")
發表於：12-14
突然想吃麻辣的鴨血🦆，然後下著下著就下了這麼多材料,想吃什麼都可以往裡加。圖片上材料足夠三個人吃。離譜一些甚至可以下些粉絲或者麵條🍜不吃辣或者要瘦身的把湯底換成清湯。用料火...
![不放油不加水：快手幹鍋雞食譜大全及做法，烹飪好吃的不放油不加水：快手幹鍋雞方法]( "不放油不加水：快手幹鍋雞食譜大全及做法，烹飪好吃的不放油不加水：快手幹鍋雞方法")
發表於：05-04
城市的🐔不敢拿來煲湯，因為有一股叫不出來的怪味道。弄個幹鍋雞，胡椒小米椒酸菜蒜頭各種醬料一齊上，才好吃。用料雞半隻大蒜四五瓣生抽一些蠔油一些鹽一些東北酸菜一些胡椒粉一些乾的小米...
![毛血旺（火鍋底料版）食譜大全及做法，烹飪好吃的毛血旺（火鍋底料版）方法]( "毛血旺（火鍋底料版）食譜大全及做法，烹飪好吃的毛血旺（火鍋底料版）方法")
發表於：02-02
用料清油麻辣火鍋底料3大勺郫縣豆瓣醬1大勺姜1片蒜多來點鴨血1塊午餐肉半塊毛肚150g小米椒2個幹辣椒4個花椒一小把豆芽300g鹽適量香菜適量根蒜末澆熱油毛血旺（火鍋底料版）的做法火鍋底料...
![不加一滴水的幹鍋蝦食譜大全及做法，烹飪好吃的不加一滴水的幹鍋蝦方法]( "不加一滴水的幹鍋蝦食譜大全及做法，烹飪好吃的不加一滴水的幹鍋蝦方法")
發表於：01-06
以前做過，很久沒做了，這次僅憑記憶做的，味道全對，整個廚房飄香四溢。用料南美白對蝦10～12只洋蔥半個蔥適量生薑適量大蒜半個細砂糖一小勺黃酒適量食用油適量生抽一湯勺不加一滴水的幹鍋蝦的...
![幹鍋花菜處女作（不加水）食譜大全及做法，烹飪好吃的幹鍋花菜處女作（不加水）方法]( "幹鍋花菜處女作（不加水）食譜大全及做法，烹飪好吃的幹鍋花菜處女作（不加水）方法")
發表於：11-13
特別喜歡吃這道菜，滋味足，油少口感脆爽是我追求的，這次按照下廚房一個菜譜裡第一條評論的方法做的，基本滿意，記錄下過程和問題，希望大廚來指點。用料花菜一盤的量肉餡半小碗青尖椒半個乾紅椒...
烹飪屋
