用料
豆豉鯪魚燒油麥菜的做法
油麥菜切段,焯水斷生,迅速撈出,瀝乾備用。
開啟豆豉鯪魚罐頭,將鯪魚切小段,豆豉撈出備用。
起鍋燒油,下蒜瓣爆香,依次放入豆豉、鯪魚爆鍋、夠放入油麥菜爆炒,加入醬油(可不放)、蠔油、鹽、糖,稍炒出鍋。