豆豉鯪魚炒油麥菜

用料  

豆豉鯪魚炒油麥菜的做法  

1. 備料，這根油麥菜大概半斤不到，油麥菜在我們這裡叫萵筍。

2. 一盒豆豉鯪魚有三條魚，我用了一條，大蒜記得切一切。

3. 來看看豆豉鯪魚。

4. 鍋裡放適量的油，再放入大蒜翻炒。

5. 把鯪魚撕小塊一點，豆豉也記得倒一點進去。

6. 翻炒出香味。

7. 油麥菜洗乾淨，掰成小節。

8. 鍋裡倒入油麥菜。

9. 大火，翻炒幾下，放一點鹽一點雞精，綠色的顆粒是蔬菜精，類似於雞精。

10. 裝盤。

11. 好吃。

小貼士

我在天貓超市買的豆豉鯪魚，一盒才十塊錢，可以炒三次油麥菜，其實算起來很便宜了。