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免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:2.53W
免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖

炎熱的夏天不僅要有冰淇淋，還需要一個清涼解暑、甜而不膩的綠豆糕。今天分享一個免打泥免過篩的綠豆糕，做法簡單容易上手，而且節省時間呦～我做了原味和蔓越莓口感的，兩種口味都很好吃，細膩香甜，有入口即化的口感。
🍀食材：🍀
脫皮綠豆500克，黃油（玉米油）90克，糖80克，麥芽糖80克，蔓越莓適量，水適量

用料  

脫皮綠豆 500克
黃油 90克
細砂糖 80克
麥芽糖 80克
蔓越莓
水

免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法  

  1. 🍀🍀🍀
    做法：
    脫皮綠豆用清水清洗幾遍，加適量的水放入冰箱浸泡8個小時以上。

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第2張

  2. 泡好的綠豆倒入電飯煲中加入適量的水用煮飯鍵煮熟。

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第3張

  3. 煮熟的綠豆用鏟子一壓就可以很細膩了，加入黃油炒至黃油被吸收

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第4張

  4. 加入麥芽糖和白糖，中小火不停的翻炒，炒至綠豆糕不粘鏟子且細膩抱團的狀態就可以了。

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第5張

  5. 炒好的狀態

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第6張

  6. 分成兩份，一份加入適量的蔓越莓碎，戴上一次性手套揉均勻，幫助散熱。


    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第7張

  7. 分成35克一個的小劑子

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第8張

  8. 用模具壓出花型即可。分好的劑子如果表面有些搞，可以反覆揉搓幾下就可以了。

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第9張

  9. 細膩香甜

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第10張

  10. 甜而不膩

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第11張

  11. 每一口都感覺很好

    免打泥免過篩❗️清涼解暑又好吃的綠豆糕的做法步驟圖 第12張

小貼士

冷藏過後的口感更好，如果要想儲存的時間長一些，一定要戴手套操作，我試過了，衛生做得好冷藏可以放一個星期！

Tags：解暑 泥免 綠豆糕 免打 過篩
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