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植物油版【椰蓉花面包】

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:2.42W
植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖

就喜歡方便省事的美食，做一款用植物油的麵包，而且油是同其它輔料一起加入揉麵的，做了好多次了，感覺也不錯，最主要的是省事，因為不像吐司要求那麼高，做出來的成品也很好吃，所以記下來分享一下。

用料  

高筋麵粉 300克
全蛋液 30克
食用油 15克
糖 30克
牛奶 165克
鹽 3克
酵母 4克
餡料 :
椰蓉 40克
黃油 15克
糖 25克
蛋液 30克

植物油版【椰蓉花面包】的做法  

  1. 備好材料

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第2張

  2. 把所有食材放入廚師機裡，油也一起加里，牛奶或水預留一點，找乾溼度，先一擋5至6分鐘，二檔5至6分鐘，三檔8至10分鐘

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第3張

  3. 揉出膜

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第4張

  4. 完成

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第5張

  5. 放入盆中蓋上保鮮膜一次發酵，

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第6張

  6. 發酵的時間，拌椰蓉餡，糖忘拍照了，

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第7張

  7. 把椰蓉餡料所有食材放人碗中

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第8張

  8. 戴上手套抓拌均勻

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第9張

  9. 拌好蓋上保鮮膜備用

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第10張

  10. 這時，麵糰也發酵好了，戳洞不回縮，發酵時間試室溫冷暖而定

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第11張

  11. 排氣，擀成長方形面片

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第12張

  12. 把椰蓉餡料均勻鋪上，前端邊緣留出一點不要鋪餡料好粘合

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第13張

  13. 捲起來

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第14張

  14. 卷好整形

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第15張

  15. 大小隨意分割，豎起來擺入烤盤省事多了，我切的不均勻

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第16張

  16. 不要開烤箱，二次發酵，下面放碗熱水保溼，

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第17張

  17. 發酵完成

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第18張

  18. 輕輕刷上蛋液

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第19張

  19. 撒上椰蓉

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第20張

  20. 預熱烤箱，放入中層，

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第21張

  21. 180度，烤20至22分鐘，上色滿意蓋錫紙

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第22張

  22. 出爐

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第23張

  23. 放在涼網上散熱

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第24張

  24. 簡單美味的椰蓉花面包做好了，配上一杯牛奶或豆漿，早餐就有啦！

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第25張

  25. 漂亮不？

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第26張

  26. 出爐就被吃掉兩個。

    植物油版「椰蓉花面包」的做法步驟圖 第27張

小貼士

烤箱不同，溫度不同，靈活掌握

Tags：麵包 椰蓉 植物油
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