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牛肉胡蘿蔔水餃【KRUPS廚房機器人版】

欄目: 餃子 / 釋出於: / 人氣:2.55W
牛肉胡蘿蔔水餃「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖

用料  

牛肉 250g
胡蘿蔔 15g
洋蔥 半個
麵粉 500g
水 270ml
生抽 20g
料酒 10g
蠔油 20g
香油 20g
花椒粉、黑胡椒、鹽 適量
色拉油 30g
花椒（炸花椒油澆在胡蘿蔔上） 10顆

牛肉胡蘿蔔水餃【KRUPS廚房機器人版】的做法  

  1. 食材準備。將牛肉切厚片，去筋去膜。建議選擇嫩一點的部位，比如牛肩。

    牛肉胡蘿蔔水餃「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第2張

  2. 揉麵。廚房機器人攪拌杯內放入揉麵刀頭，倒入麵粉和水，選擇揉麵鍵P1檔。

    牛肉胡蘿蔔水餃「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第3張

  3. 廚房機器人攪拌杯內放入切碎刀頭，倒入牛肉塊，點動10-15秒。打好的牛肉餡倒入盆中，調好味道（按照調味料的順序依次放入攪拌）。

    牛肉胡蘿蔔水餃「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第4張

  4. 攪拌杯內放入切成大塊的胡蘿蔔、洋蔥，點動20秒，打碎。

    牛肉胡蘿蔔水餃「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第5張

  5. 打好的胡蘿蔔倒入調好的肉餡裡，鍋內倒入油、花椒粒，然後花椒油倒在胡蘿蔔碎上，攪拌均勻，準備包餃子。

    牛肉胡蘿蔔水餃「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第6張

  6. 麵糰分成四份，搓成長條，切成小塊，擀皮包餃子。

    牛肉胡蘿蔔水餃「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第7張

  7. 包好啦！

    牛肉胡蘿蔔水餃「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第8張

  8. 放到沸水中，煮到餃子肚子鼓起來就熟了，營養豐富的胡蘿蔔牛肉餃子出爐~

    牛肉胡蘿蔔水餃「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第9張

小貼士

1.配方可以做100個小餃子，80個大餃子，適合3-5人份。
2.過新年團圓建議可以做500g牛肉，1000g面，適合6-10人份。
3.牛肉：入脾經。功效：安中益氣、養脾胃、補虛壯健、強筋骨、清水腫、除溼氣。
胡蘿蔔：入肺、脾經。功效：健胃消食、益肝明目、補中氣、安五臟、祛寒溼。

Tags：機器人 牛肉 水餃 胡蘿蔔 KRUPS
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