家常火锅,以骨头做底料在家做比较方便!4人份,大家可酌情添加份量,重点是特别简单!
用料
带肉骨头 | 750g |
香菇 | 8个 |
蘑菇 | 500g |
火锅伴侣热狗丸子虾糕等 | 750g |
百叶 | 5张 |
土豆 | 一个 |
藕 | 一根 |
年糕 | 500g |
生菜 | 两棵 |
鹌鹑蛋 | 20个 |
培根 | 500g |
光头菜牌骨汤火锅的做法
把骨头放入锅中焯熟减掉腥味,装入盘子备用
把蔬菜火锅料洗过切过备用
锅里放少许油,油热后放葱姜,翻炒两下倒入备好的骨头再翻炒一分钟,倒入适量热水(一定要热水,汤能烧的更白)熬40分钟后加入香菇和比较难熟的火锅料(汤烧白就可,喜欢浓汤的可多熬一会)
接下就自己喜欢吃什么放什么就ok了,可自己调制喜欢得蘸料