相关鱼生客家吃的方法的最好吃的做法

鱼生（客家）吃的方法

发表于：03-04

梅州兴宁地区的鱼生已经成为一大特色啦。用料鱼鱼生（客家）吃的方法的做法首先有鱼，各种鱼都可以上配料，各种配料把鱼片放醋里面浸泡几秒再放食用油搅拌下混合自己喜欢的配料，开吃！喝点小酒最...
客家鱼散粉

发表于：05-11

用料鱼一条条葱三根少许姜末少许雁球米粉两饼鱼露适量蚝油适量红酒糟两勺客家鱼散粉的做法鱼肉去骨剁成末，和姜末一起炸至金黄后捞出沥干控油，待用。这东西就叫鱼散啦～干米粉在凉水里泡软...
慢食客家系列之：鱼生

发表于：07-28

在广东，有一个地方的鱼生几乎家喻户晓，那就是五华。在当地，五华鱼生也被叫做琴江鱼生。五华位于广东梅州，从客家先民从中原迁徙到此地以来，在思想上还有饮食上一直都保持着比较原生态的习惯...
客家鲤鱼酸

发表于：12-07

用料鲤鱼1000克醋若干葱5根料酒3勺姜5片酱油5勺生抽5勺白糖若干蒜3瓣茭头酸，酸辣椒，酸姜各100克客家鲤鱼酸的做法鲤鱼处理好(杀鱼，不刮鳞片)抹上淀粉，淀粉可以让鲤鱼鳞片快速起酥，入不粘锅...
客家小鱼干

发表于：12-07

一道美味下饭的客家菜用料姜6～8片大蒜5瓣小米椒4个生抽2勺耗油2勺食用盐适量食用油适量客家小鱼干的做法备好姜、蒜、小米椒，小鱼干起锅烧油，油热炒香配料倒入小鱼干，加适量食用盐，生抽，耗油...
秘方家传客家酿豆腐

发表于：07-21

独乐乐不如众乐乐这个做法是在基础的传统酿豆腐上做的改良秘方就是加入鱼肉的鲜融入肉馅去，口感更好，味道更鲜甜酿豆腐和煎豆腐是门技术活，一定要耐心耐心耐心哈用料猪肉一斤豆腐适量，自己...
客家腌制酸菜方法好吃简单

发表于：02-08

客家人自古勤俭持家，种的菜吃不完就腌制保存起来，避免浪费。有客家人的地方便有腌菜，万物皆可腌。梅州、河源、龙岩称作“梅菜”、“酸菜”、“腌菜”，惠州叫做“贡菜”。可当小菜，可配粥，可...
客家小吃

发表于：08-03

客家红粄，以前每逢喜事才有这道小吃。用料糯米粉200克大米粉40克糖纳黑豆250克食用红曲10克白糖75克牛奶75克客家小吃的做法小面团捏成薄皮把糖纳黑豆包入其中再揉成小面团放入磨具压出...
客家人爱吃的鱼生

发表于：06-17

老公第一次带娃吃生鱼片，我就被这个生鱼片深深地吸引了！用料鲫鱼2条客家人爱吃的鱼生的做法鲫鱼的最好吃，不过鲫鱼有很多刺，可是老板的技术好，我们都没有吃到小刺哦，赞(/≧▽≦/)吃鱼生最好...
客家鲩丸/客家鱼丸

发表于：05-14

⭐️本菜谱非教程，仅用来记录适合自己的方子，以作备忘，也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢，不喜勿喷。⭐️其实，这个方子除了可以用鲩鱼（草鱼），还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼...
＃地方美食台湾客家小炒

发表于：11-09

迎接春天到来的同时，做这道台湾客家小炒，在周末邀请朋友来家做客吧~get烹饪美味的秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~用料“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油8克“太太乐原...
客家酸菜鱼

发表于：04-19

此酸菜鱼不同于又麻又辣的川菜风味。微酸微甜，鱼鲜汤浓，是客家特色美食。淡水鱼海鱼都可以做这道家常菜。用料酸菜一棵金鲳鱼1条蒜4瓣姜一小块中芹1根红葱头2粒客家酿酒50克勺麻油，胡椒粉...
飘向远方的客味——客家腌面

发表于：04-15

我独自一人居住，早上喜欢去燕子家蹭早餐。某天早上一进门，燕子妈妈就如见到自家孩子一般喊我：“今天我们吃客家腌面哦，你来得真是时候呢！”不一会，就见她端着一碗面一碗汤放桌上了。我迫不及...
客家鱼脯

发表于：06-18

用料鱼肉350克鸡蛋2个红薯粉30克冰水300克盐9克食用油适量客家鱼脯的做法草鱼肉用勺子刮出鱼肉，去鱼刺小心挑去鱼刺，宝宝放心吃刮出来的鱼肉把350克鱼肉放搅拌机，打两个鸡蛋约85克，红薯粉3...
客家茶粿（芝麻花生馅）

发表于：03-29

我妈妈做的😁。。这个手擀皮我是学不来了。妈妈可以将面团手擀成一个碗😍。。用料糯米粉2包粘米粉1包馅料:花生1斤黑芝麻适量红糖粉1包客家茶粿（芝麻花生馅）的做法首先将花生炒熟擀成粉...
客家菜：鱼腥草鲫鱼汤

发表于：12-10

鱼腥草又名侧耳根，生长于阴湿处或山涧边，常在野地、庭园树下等阴湿处大片蔓生。客家人常晒制鱼腥草，用以烹调鱼汤。鱼腥草入肝、肺二经，对于痰热喘咳、喉痛有一定的治疗作用；除此之外，鱼腥草...
古方客家酿黄酒

发表于：10-04

喜欢客家黄酒，从一个海边的姑娘嫁到客家山区做媳妇。第一次坐月子，婆婆做了一百斤黄酒给我。月子病一个也没落下！客家黄酒：活血驱寒，通经活络。女性喝真的特别好。在婆婆的指导下，每年做出来...
客家小炒鱼

发表于：05-01

用料干辣椒3个蒜3-5小瓣葱2根生抽1勺姜8片盐适量料酒一勺老抽半勺青椒1-3只鱼块八两醋3勺淀粉1勺面粉1勺醋果子可加可不加客家小炒鱼的做法1克盐、淀粉、面粉、白胡椒粉、姜片5片腌制...
客家“虾丸”炸鱼丸

发表于：10-26

老家过年经常吃的一种炸鱼丸，因为客家话读法叫“哈圆”，客家的哈字跟虾的读法是一样，所以一直以来我都以为是虾肉做的。实际上是鱼肉丸。做工很复杂，除了很多年纪比较大的会做，现在已经不太...
方便，快速，客家蒸米粉

发表于：02-13

深圳这次因为疫情😷我们封城了。每天不知道吃什么早餐，就想起小时候爸爸蒸的米粉好好吃，照着回忆做的，不要喷我哦，我喜欢记录好味道的味蕾儿。用料米粉5块酱油3勺蚝油1勺瘦肉100克葱花1根...
梅州客家鱼生（鲜嫩可口一级棒）

发表于：12-22

作为客家人，除了酿豆腐、腌面、盐焗鸡等等美食以外，我还喜欢吃爸爸做的客家鱼生。跟外面卖的鱼生相比，爸爸切的鱼片更细腻，配料也入味。鱼生可以尝鲜，但也不能多吃，毕竟不是深水鱼，皖鱼、草鱼...
客家酸菜鱼煲

发表于：03-21

锅具在我的淘宝店铺有，店铺链接：用料酸菜150克客家酸菜鱼煲的做法锅具在我的淘宝店铺有，店铺链接：...
客家萝卜干腌制方法

发表于：09-11

萝卜干很脆，孩子爱吃，超市普遍6-10元一斤，还每家味道有点不一样。有些甜有些特别咸。自己制作的保质期长。好几年不晒萝卜干了，都是琐碎记忆拼凑起来。有不足之处可提出互相学习。做萝卜干...
梧桐客家·花生肉粽

发表于：02-22

第一个菜谱，希望大家喜欢(•̀o•́)ง我家这边特有的粽子？查了没有这个菜谱本来想叫客家花生粽可是我又不是正宗客家人我是深圳梧桐山的客家人呀反正这是妈妈的味道超级好吃(๑´ڡ`๑)...
客家菜《米酒焖鱼》

发表于：11-30

用料葱姜蒜适量小米椒2个泡椒3个料酒2勺耗油1勺生抽2勺食用盐适量玉米淀粉5勺克米酒小半碗食用油适量客家菜《米酒焖鱼》的做法把鱼洗净，适量食用盐，生抽，耗油，料酒，玉米淀粉，搅拌均匀腌制十...