![六寸戚风蛋糕（步骤详细，不会气疯）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（步骤详细，不会气疯）方法]( "六寸戚风蛋糕（步骤详细，不会气疯）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（步骤详细，不会气疯）方法")
发表于：09-18
这是一个六寸戚风蛋糕的方子，孩子要吃小的，我做成了三个小四寸！用料鸡蛋3个白糖45克（30克放蛋白15克放蛋黄）玉米油30克牛奶70克低粉80克白醋几滴盐2克六寸戚风蛋糕（步骤详细，不会气疯）的做法按...
![六寸戚风蛋糕🎂不会被“气疯”食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕🎂不会被“气疯”方法]( "六寸戚风蛋糕🎂不会被“气疯”食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕🎂不会被“气疯”方法")
发表于：03-19
记录一下平时自己的六寸戚风蛋糕做法，小白戚风蛋糕，哈哈！据说戚风蛋糕要做七次才能做好！😂😂实际是我被虐的次数已经不计其数！👿👿无论是“气疯”蛋糕🎂还是“妻疯”蛋糕🎂，正所谓“气疯虐我...
![戚风气疯不生气蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风气疯不生气蛋糕方法]( "戚风气疯不生气蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风气疯不生气蛋糕方法")
发表于：04-27
纯粹的为了自己方便记录一下自己用的习惯的方子磕戚风蛋糕已经很久了网上多多少少方子很多我根据自己习惯和喜好改良好了适合自己的蛋糕胚子方子用料鸡蛋3个低筋面粉56克玉米淀粉6克牛...
![再也不会让人气疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的再也不会让人气疯的戚风蛋糕方法]( "再也不会让人气疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的再也不会让人气疯的戚风蛋糕方法")
发表于：05-17
这些食材是一个8寸戚风的量用料鸡蛋普通鸡蛋4只或草鸡蛋5只面粉100g牛奶75ml食用油（花生油或色拉油）60g糖80g盐（椒盐口味可不放）3g玉米淀粉10g再也不会让人气疯的戚风蛋糕的做法哈～因为太懒...
![绝对不会“气疯”的戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对不会“气疯”的戚风方法]( "绝对不会“气疯”的戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对不会“气疯”的戚风方法")
发表于：02-09
戚风蛋糕几乎是每个烘焙爱好者的入坑首作，我也不例外。戚风的味道香甜，口感松软，适合所有人，早餐吃戚风蛋糕再好不过了。这个配方可以做一个8寸戚风，想要做6寸的话就材料减半，10寸材料1.5倍...
![快手不塌陷戚风蛋糕（不再气疯的中级烘焙必会）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手不塌陷戚风蛋糕（不再气疯的中级烘焙必会）方法]( "快手不塌陷戚风蛋糕（不再气疯的中级烘焙必会）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手不塌陷戚风蛋糕（不再气疯的中级烘焙必会）方法")
发表于：08-09
Tips:戚风是一款稍不注意就前功尽弃的西点，氮素，只要成功把握制作技巧，你便可以随意调整把握配方，任何一款戚风都不再话下！原图未修，就是为了让你看清状态较好的戚风表面应该平整无裂痕，并不...
![新手戚风蛋糕不会被气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风蛋糕不会被气疯方法]( "新手戚风蛋糕不会被气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风蛋糕不会被气疯方法")
发表于：08-21
六寸戚风蛋糕，新手亲测。用料鸡蛋2个细砂糖42克低筋面粉35克色拉油20克水20克新手戚风蛋糕不会被气疯的做法把鸡蛋的蛋黄和蛋清分两个碗装，蛋黄里加12克糖搅拌均匀，再加水和油搅拌乳化...
![戚风蛋糕-不会被气疯了食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-不会被气疯了方法]( "戚风蛋糕-不会被气疯了食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-不会被气疯了方法")
发表于：02-11
把无数人“气疯”的戚风蛋糕，其实做法对了，蛋白打好了，成功率还是蛮高的，这几年做的蛋糕胚都是用的这个方子，感觉还不错，减了糖的不是很甜！用料蛋黄3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉55克蛋白3个...
![正宗美味的不会“气疯”的戚风蛋糕（6寸）怎么做]( "正宗美味的不会“气疯”的戚风蛋糕（6寸）怎么做")
发表于：04-24
用料蛋白3个(砂糖27克）柠檬汁几滴蛋黄3个玉米淀粉6克低粉54克牛奶42克细砂糖18克玉米油39克不会“气疯”的戚风蛋糕（6寸）的做法准备好所有东西！！！玉米油🌽➕18克砂糖搅拌融化，加入牛奶。最后...
![跟着新手做戚风，不会被气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的跟着新手做戚风，不会被气疯方法]( "跟着新手做戚风，不会被气疯食谱大全及做法，烹饪好吃的跟着新手做戚风，不会被气疯方法")
发表于：02-14
据说这是一款新手入门蛋糕，也有一个别名“气疯蛋糕”，也就是大问题没有，小问题很多，于是我来挑战一下，如果有和我一样没有烘焙基础的小白可以跟着我的节奏试试用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30...
![不会气疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯的戚风蛋糕方法]( "不会气疯的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯的戚风蛋糕方法")
发表于：07-24
做了n多次的方子，次次成功，分享给大家，😃😃😃用料鸡蛋3个（每个连壳60克左右）低筋面粉50克蛋黄用细砂糖15克蛋白用细砂糖30克牛奶或水35克玉米油25克柠檬汁或白醋适量盐1克不会气疯的戚风蛋...
![不会气疯人的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯人的戚风蛋糕方法]( "不会气疯人的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯人的戚风蛋糕方法")
发表于：08-06
戚风蛋糕是基础蛋糕，做好戚风蛋糕其他蛋糕也就得心应手了。但新手做的戚风往往会出现缩腰、塌陷、表面湿黏等状况；常把戚风蛋糕戏称为气疯蛋糕。自己开始做也有一些状况，经过不断摸索终于...
![超简单8寸戚风蛋糕不会被气疯❗食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单8寸戚风蛋糕不会被气疯❗方法]( "超简单8寸戚风蛋糕不会被气疯❗食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单8寸戚风蛋糕不会被气疯❗方法")
发表于：12-14
最近在家闲得无聊，不得已又把最擅长的拿出来啦！用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克细砂糖30克（用于蛋黄糊里）细砂糖50克（用于打发蛋清）超简单8寸戚风蛋糕不会被气疯❗的做法准备好所...
![不会气疯的戚风蛋糕～～胚食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯的戚风蛋糕～～胚方法]( "不会气疯的戚风蛋糕～～胚食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯的戚风蛋糕～～胚方法")
发表于：12-28
松软的戚风蛋糕胚口感超级棒，深受我家两娃的好评。但做法相对复杂，要做到有弹性不回缩，就没那么容易了，稍不注意便会让人失控，气疯了，情绪不稳定者，慎做！其实，掌握了以下几点，成功就不远了：1.用普...
![戚风不气疯如何做才美味，怎么做戚风不气疯简单又好吃]( "戚风不气疯如何做才美味，怎么做戚风不气疯简单又好吃")
发表于：05-16
我的周某某还有一个月要30而立了，第二个宝贝六个半月了，第一次想要亲手给他做个奶油蛋糕🎂，先从戚风胚开始吧用亲手制作的心意来传达对彼此的感情吧用料牛奶或水30克鸡蛋3个低粉39克玉米...
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发表于：04-18
用料A料玉米油30克糖15克纯牛奶40克蛋黄3个Ｂ料低筋面粉50克C料蛋白3个糖30克柠檬汁少许不会被气疯的戚风蛋糕的做法A料除蛋黄外，乳化均匀Ｂ料中的低筋面粉，过筛加入乳化均匀的料中（手法：画十...
![不会气疯自己的巧戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯自己的巧戚风方法]( "不会气疯自己的巧戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的不会气疯自己的巧戚风方法")
发表于：09-29
戚风蛋糕真的是越做越有趣、越吃越美味🍰经过多种配方与形式的反复实践对比，结合自家烤箱的脾气，终于找到了最全面的平衡点：制成两个6寸圆不开裂；做一个28*28金盘的戚风卷也不掉皮🤗就这么...
![不会被“气疯”的橙子戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会被“气疯”的橙子戚风蛋糕方法]( "不会被“气疯”的橙子戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会被“气疯”的橙子戚风蛋糕方法")
发表于：05-02
戚风俗称“气疯”初学者的问题基本出现在蛋白打发上，这个方法通过将5克玉米淀粉加入蛋白打发，增强了蛋白的稳定性，新手操作也不容易失败哦。加了橙皮的戚风味道真的超级赞，颜色也很好看。...
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发表于：04-28
有了两个宝贝儿后，一直就想亲手给宝贝儿做好吃的，所以鼓起勇气尝试着做了第一个戚风蛋糕，没想到一次成功，于是一鼓作气，连续又做了两个，都很完美。用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉50克牛奶24...
![六寸气疯蛋糕。玫瑰花海----气疯不再气疯。食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸气疯蛋糕。玫瑰花海----气疯不再气疯。方法]( "六寸气疯蛋糕。玫瑰花海----气疯不再气疯。食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸气疯蛋糕。玫瑰花海----气疯不再气疯。方法")
发表于：11-27
很巧,清风遇上新厉和旧历同在一天的生日。更巧,他被人约黄昏后,而且,他答应了!我表示很受伤的说。所以他的生日蛋糕,我率性随意地做个:六寸的抹茶味气风。用料纯奶30克3蛋175克低粉46...
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发表于：07-06
💕(给自己记录一下，方便以后查看）用料鸡蛋3个低筋面粉40克油20克牛奶30克糖20克做好之后的份量两个大人吃能吃饱，再加个豆浆，就可以两大一小吃合适不会气疯的戚风蛋糕|六寸模具的做法准备3...
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发表于：04-30
美的32升烤箱是可以烤10寸蛋糕的，烤盘宽度稍微窄一点，模具放不平，可以把烤盘倒扣过来放进烤箱～用料鸡蛋6个或8个都可牛奶90克玉米油75克低筋面粉120克柠檬汁数滴细砂糖100克盐1或1.5克都可...
![再也不会“气疯”的戚风蛋糕，真的零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的再也不会“气疯”的戚风蛋糕，真的零失败方法]( "再也不会“气疯”的戚风蛋糕，真的零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的再也不会“气疯”的戚风蛋糕，真的零失败方法")
发表于：03-16
我做过很多次戚风，每次都以失败告终，不是踏了就是中间空心底部湿了，这个方子是我唯一成功的，做了很多次没有一次失败，和大家分享这个菜谱，希望我们都能做出好吃的蛋糕！用料鸡蛋3个柠檬汁5滴低...
![成功率高不会被气疯的6寸戚风蛋糕不塌腰不凹底食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高不会被气疯的6寸戚风蛋糕不塌腰不凹底方法]( "成功率高不会被气疯的6寸戚风蛋糕不塌腰不凹底食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高不会被气疯的6寸戚风蛋糕不塌腰不凹底方法")
发表于：08-11
新烤箱到了一定要试试戚风蛋糕，以前也做，不是顶部凹陷开裂，就是塌腰，底部凹陷，惨不忍睹，然后认为我烤箱不好，于是换个新烤箱，每天两个气疯，反正是气疯了，终于第三天第五个戚风，没有气疯我了用料牛...
![懂“戚风”，才不会被“气疯”食谱大全及做法，烹饪好吃的懂“戚风”，才不会被“气疯”方法]( "懂“戚风”，才不会被“气疯”食谱大全及做法，烹饪好吃的懂“戚风”，才不会被“气疯”方法")
发表于：03-17
“戚风”，又名“气疯”，说难不难，说简单也不简单，反正多练就对了。回顾玩烘焙这一年以来，失败的“气疯”不少于30次，总结出一个经验就是：不能百分百相信“别人”的配方，主要是因为面粉的吸收性...
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