去饮早茶,发觉椰蓉包蒸出来也不错,美味又健康,回家试着做了。
用料
普通面粉 | 380-400克 |
紫薯粉 | 8克 |
糖 | 25克 |
牛奶 | 220克 |
南瓜馅 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
耐高糖干酵母 | 4克 |
非常简单只要一次发酵的"椰蓉紫薯南瓜🎃包"的做法
面粉,糖,酵母,盐,牛奶,紫薯粉,泡打粉,混合一起揉10分钟(我用厨师机揉面),不用发酵,直接分割12份,包起来,滚上椰蓉。
放进有热水的锅里,发酵到1.5倍大,拿出来。
烧开水后,中火蒸12分钟,焖3-5分钟再揭盖子,完成
颜值比图片漂亮。
小贴士
喜欢做什么馅都可以,没有紫薯粉可以用一个紫薯代替,水自行调节。