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用料
| 南翔春卷皮 | 1包 |
| 肉丝 | 适量 |
| 娃娃菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
南翔春卷—中华老字号的做法
娃娃菜、胡萝卜切丝，香菇泡发后切丁。
烧热锅子，下植物油。然后放下肉丝不停翻炒，直到肉丝变色。
加入娃娃菜、胡萝卜和香菇，加盐后略翻炒，盖锅盖稍微焖一会。蔬菜会自己出水，不用额外加水。
玉米淀粉和水调成稀稀的面糊用于勾芡，蔬菜基本炒熟的时候均匀浇进去，翻炒一下，整个馅料就会厚厚的抱团啦。
放凉后就可以用喽
取一张春卷皮平铺在案板上，取适量的三丝内陷放在春卷皮的三分之一处，
短的那一侧的饼皮往中间卷，两边往中间卷。然后往剩余的三分之二饼皮边卷。
或取一张春卷皮平铺在案板上，取适量的三丝内陷放在春卷皮的中间。然后包起来，收口用芹菜或者香菜扎紧。
这就包好喽
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