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大概是个馕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.07W
大概是个馕的做法步骤图，大概是个馕怎么做好吃

用料  

中筋面粉 250克
水 80克
酵母 2.5克
糖 10克
盐 2克
油 10克
芝麻 适量克
鸡蛋 50克

大概是个馕的做法  

  1. 酵母放室温水里化开，加入除了芝麻的其他所有材料。

  2. 用筷子搅成絮状，手揉几下成为一个团。

  3. 盖保鲜膜或盖子，醒面20分钟。时间到后手揉几下，再次醒面20分钟，再揉几下成为光滑面团。

  4. 盖保鲜膜或盖子，醒发1小时到2倍大。

  5. 排气后手揉几下，太粘的话撒少许面粉。

  6. 分成两个大面团，或者6个小面团。盖保鲜膜醒10分钟。

  7. 取其中一个面团，擀成圆形，边厚内部薄。移动到烘焙纸上，用叉子扎小孔。扎透防止中间鼓包

  8. 盖保鲜膜，醒发15分钟，同时烤箱预热180度。表面撒上适量芝麻。

    大概是个馕的做法步骤图，大概是个馕怎么做好吃 第2张

  9. 烤18分钟左右，注意观察颜色。

Tags：大概是个馕 好吃
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