用料
豬腰杜仲核桃燉湯的做法
豬腰要從中間切開,把裡面白色的筋切掉,然後洗乾淨豬腰切薄片,再用清水洗乾淨,用鹽醃15分鐘;
把豬展切成小塊,把醃過的豬腰洗乾淨,煲開水把豬展和豬腰加薑片一起氽水後待用;
把杜仲、蜜棗、核桃肉洗乾淨,和豬展豬腰薑片一起放入燉盅,加大約5碗水,隔水燉兩個小時加鹽調味即可。