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土豆燉牛腱

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.08W
土豆燉牛腱的做法步驟圖，土豆燉牛腱怎麼做好吃

用料  

土豆 8個迷你土豆
料酒 15g
牛肉 400克
姜 5片
生抽 40g
老抽 10g
熱水 500克
油 15g
蒜瓣 3個瓣

土豆燉牛腱的做法  

  1. 三個5焯水

  2. 油，生薑，大蒜，3分鐘/120度/小勺爆香

  3. 牛肉，生抽，老抽放入主鍋，5分鐘/100度/反轉小勺，翻炒

  4. 倒入料酒，開水，50分鐘/100度/反轉小勺，烹煮（這個牛肉烹煮時間要看牛腱子種類而定，我習慣用澳洲牛腱子，相對易熟一些）

  5. 倒入土豆，15分鐘/v/反轉小勺，然後出鍋，撒上蔥花

Tags：土豆燉牛腱 牛腱 土豆 好吃
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