雖然正版的普羅旺斯燉菜很漂亮。但是要說好吃我覺得是鄉村版的普羅旺斯燉菜更好吃
用料
西紅柿 | 1個 |
砍瓜/西葫蘆 | 1個 |
茄子 | 1個 |
大蒜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
百里香/義大利綜合香料 | 適量 |
羅勒葉 | 1大把 |
黑胡椒 | 適量 |
橄欖油 | 3大勺 |
料理鼠王-鄉村版普羅旺斯燉菜的做法
所有蔬菜切成塊
大蒜切碎丁
羅勒葉用手拍碎
加入橄欖油
先放入圓蔥炒軟
然後放入茄子,放入鹽
炒到茄子軟了
放入蒜丁
放入節瓜或者西葫蘆
炒3-5分鐘炒熟了
放入黑胡椒
炒均勻
放入西紅柿
開大火
炒3-5分鐘
放入百里香和義大利綜合香料
最後出鍋前放入新鮮的羅勒葉
小貼士
按照步驟炒就行了