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甜蜜滋味蔓越莓戚风

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.89W
甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图

用料  

雀巢纯牛奶 45克
展艺葵花籽油 39克
鸡蛋 3个
展艺细沙糖 15克（蛋黄部分）
展艺低筋粉 60克
展艺细砂糖 45克（蛋清部分）
展艺蔓越莓干 适量

甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法  

  1. 先用分蛋器将蛋黄蛋清分开备用

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶，油和细砂糖先一起搅拌均匀

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第3张

  3. 再加入蛋黄搅拌均匀

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第4张

  4. 筛入低筋粉搅拌均匀至无粉状备用

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第5张

  5. 蛋清打发泡后加入15克的细砂糖打发至硬性发泡

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第6张

  6. 取三分之一打发的蛋清加到蛋黄部分用刮刀翻拌均匀

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第7张

  7. 再倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均匀

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第8张

  8. 最后加入切碎的蔓越莓干快速翻拌匀

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第9张

  9. 将面糊倒入模具七分满，模具在桌子上震两下排面糊中的空气，烤箱预热上下火170度。

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第10张

  10. 放进烤箱烤35分钟左右烤至表面金黄色并且用牙签扎进去取出来时，牙签上没有湿湿的黏带物即可，烤好取出震两下立即倒扣在冷凉架上，完全冷却后才可脱模备用。

    甜蜜滋味蔓越莓戚风的做法步骤图 第11张
Tags：戚风 甜蜜 蔓越莓 滋味
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