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  • 法式乡村果仁面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-30
    一直爱吃的一款面包,配料很健康。有面包机配合和面,就变的很简单。不用揉揉按按的用料高筋面粉180克全麦粉70克盐5克糖10克水180毫升酵母3克葡萄干60克核桃肉40克法式乡村果仁面包的做法...
  • 法式乡村面包(种面发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包(种面发酵)方法
    发表于:01-19
    《面包》(吉野精一著)学习当中~方子主要便于记录自己实际操作。面团重量约700g,68%含水量,无糖无油,长时间发酵,需要提前制作发酵面团(老面)、种面。搅拌要求不高,因为长时间发酵,搅拌时间不长,面...
  • 法式乡村面包(法棍)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包(法棍)方法
    发表于:09-05
    口感厚重、天然健康!《我爱面包机》用料高筋面粉180g全麦面粉40g小麦胚芽30g盐5g干酵母3g绵白糖10g水180mlA:核桃40gA:葡萄干80g法式乡村面包(法棍)的做法我家没有果仁了,所以没放,你可以先把...
  • Pain de Campagne 法式乡村面包食谱大全及做法,烹饪好吃的Pain de Campagne 法式乡村面包方法
    发表于:01-06
    法棍其实是19世纪末的“新”发明,那么在这之前法国人民吃什么呢?就是PaindeCampagne这种传统乡村面包。不同的地区在面粉的确切比例,配料的添加,和成品的形状会有一点变化,但是万变不离其宗...
  • 法式乡村面包~松下BMS106食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包~松下BMS106方法
    发表于:11-24
    最近爱法式,外脆内软的口感,关键是低卡健康。有了小松,只要睡觉前预约就可以拉。这款面包是说明书自带的,无油无糖还是全麦滴,可以说超级健康哦。用料金像200克全麦粉50克盐5克冰水190克干...
  • 法式乡村面包练习20200517食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包练习20200517方法
    发表于:05-06
    圆鼓鼓的大欧包!用料T65面粉120克面包粉80克活跃黑麦鲁邦种40克盐3.5克芝麻若干水140克法式乡村面包练习20200517的做法70%的水量,从一开始就很紧绷好上手,步骤大概如下:1.面粉和水,水合半...
  • 咸口法式乡村面包(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸口法式乡村面包(面包机版)方法
    发表于:02-19
    松下面包机SD-PPF100,做法摘自说明书~不放黄油不放糖,有点咸口味的面包~比其他菜单烘焙出的面包,法国面包有时较难取出。我做完了的确有点难取出…然后我就给手撕吃了…用料高筋面粉200克...
  • 乡村面包如何做才美味,怎么做乡村面包简单又好吃
    发表于:09-26
    以下用量能做2个成品约700千卡用料高筋面粉130克全麦面粉20克干酵母2克盐5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克乡村面包的做法将高筋面粉(预留5−10克)、全麦面粉、干酵母放进玻璃碗中,搅匀。倒...
  • 果仁法式乡村面包~超多果料超满足食谱大全及做法,烹饪好吃的果仁法式乡村面包~超多果料超满足方法
    发表于:11-25
    分享自我爱面包机,最近越来越喜欢这本书,很多好方子。也越来越喜欢无油法式面包,看来人的口味会变的呢。用料蔓越梅干40克高筋粉180克全麦粉40克小麦胚芽30克奶粉(原方无)10克盐(原方5克)3克...
  • 法式全麦(无油咸口)果仁乡村包食谱大全及做法,烹饪好吃的法式全麦(无油咸口)果仁乡村包方法
    发表于:01-03
    家里三个娃,春节还来了个侄女,每天都要求吃零食小吃,被逼出来了😂下厨房里很多方子,家里人多我把方子加量了,改成加了全麦粉,减糖减黄油,这样孩子们能磨牙又不至于吃的太胖😋也没有时间复杂去...
  • 美式乡村玉米面包 cornbread食谱大全及做法,烹饪好吃的美式乡村玉米面包 cornbread方法
    发表于:08-13
    玉米面包是美国南部一种家常佐餐面包。说是面包,其实口感不像面包,有玉米面粉特有的玉米香和颗粒感。刚出炉时最好吃。喜欢甜口的可以抹点蜂蜜,喜欢奶香的可以抹点黄油。不过我觉得什么都...
  • 法式乡村面包/蒜香乡村面包(无油无糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包/蒜香乡村面包(无油无糖)方法
    发表于:08-31
    前一阵总是做吐司,虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子,但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包,咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻,而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法,因为没有合...
  • 法式乡村面包    (黑麦 无花果)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包    (黑麦 无花果)方法
    发表于:09-01
    时间和美味需要平衡。麦香果香浓郁、有嚼劲、无油无糖、即好吃又好做、还要有颜值。感觉它可以哦欧包么~玩儿很久了,小伙伴都觉得欧总要搞两天的,时间紧张。看来~需要一天搞定又不失风味的...
  • 地道的免揉乡村面包怎么做,如何烹饪免揉乡村面包才更好吃
    发表于:05-11
    方子来自自由姐,想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包,用T65混合T150麦香浓郁,刚出炉的欧包会唱歌,咚咚声超级治愈!有了它,夏天既无长肉负担,也没高温揉面烦恼,必做款!用...
  • 法式乡村面包 (From BBA)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包 (From BBA)方法
    发表于:04-20
    学习笔记用料中种面团高筋面粉59g中筋面粉59g食盐2.25g活性干酵母0.78g室温下的水77ml主面团高筋面粉58g全麦面粉58g食盐2.22g活性干酵母0.8g温热的清水82ml法式乡村面包(FromBBA)的做...
  • 乡村白面包如何做才美味,怎么做乡村白面包简单又好吃
    发表于:02-21
    这次制作的乡村面包不用石板,也不用蒸汽,教你使用铸铁锅在家里怎样制作出一款正宗的欧包。而且这款面包只用了水、盐、面粉、酵母4种原材料,使用直接法制作,在家里可操作性比较强,欢迎大家...
  • 蝶豆花欧式乡村面包食谱大全及做法,烹饪好吃的蝶豆花欧式乡村面包方法
    发表于:08-29
    用料高筋面粉270克全麦面粉30克盐3克酵母3克黄油25克糖20克蝶豆花水180克(175克)蝶豆花10克适量水(泡一夜冰箱)葡萄干、杏干适量蝶豆花欧式乡村面包的做法黄油和干果最后加入面团。其他材...
  • 法式乡村面包(松下面包机BMS106)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包(松下面包机BMS106)方法
    发表于:10-30
    松下面包机连无糖无油的法包都做得很赞,口感和组织都接近手工面包!用料高筋粉175g全麦粉75g盐1小勺水190ml干酵母0.5小勺熟南瓜籽仁30g熟黑芝麻20g法式乡村面包(松下面包机BMS106)的做法所...
  • BBA-P213法式乡村面包食谱大全及做法,烹饪好吃的BBA-P213法式乡村面包方法
    发表于:10-04
    因为BBA方子量太大,做个菜单计算比较适合的量,步骤见书,页数已经标注。用料中种中筋粉71g高筋粉71g食盐2.7g快速酵母粉0.8g清水85-99g430g面团中种面团227g高筋粉113.5g全麦粉/黑麦粉21.5...
  • 乡村小面包如何做才美味,怎么做乡村小面包简单又好吃
    发表于:07-08
    第一次尝试做面包,两次失败之后终于成功啦,太开心!用料高筋面粉190g全麦面粉、黑麦面粉25g燕麦片8g酵母2.5g盐3g水180g黄油10g乡村小面包的做法主料除了黄油、水之外全部混合在一起。加...
  • 无花果乡村面包 无糖无油法式乡村食谱大全及做法,烹饪好吃的无花果乡村面包 无糖无油法式乡村方法
    发表于:04-17
    乡村面包是法国的传统面包之一,在长棍出现之前,法国人吃的便是这款面包,材料只有简单的:面粉、盐、水、酵母,最是考验师傅的功力,在烘烤时要能保存更多的水份,出炉时外脆内软,散发阵阵麦香。面...
  • 健康免揉果仁乡村面包食谱大全及做法,烹饪好吃的健康免揉果仁乡村面包方法
    发表于:06-05
    我是新手,从今年5月中开始学做面包,到现在已做了10只村包,村包是朋友给它起的名字。起初我看到朋友圈有位做欧包卖的,样子不错,就问她配方,她回答我:“这是我的商品,不好告诉你配方”。靠!(抱歉...
  • 法式乡村面包Rustic French食谱大全及做法,烹饪好吃的法式乡村面包Rustic French方法
    发表于:04-21
    这款是面包机食谱用料酵母3克高筋面粉275克全麦面包粉75克黑麦粉50克黄油15克盐5克水310毫升葡萄干,坚果随意法式乡村面包RusticFrench的做法将以上食材按顺序加入面包机(酵母不能与液体...
  • 果仁法式乡村面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-17
    第一次割包,刀有点钝用料高筋面粉180g全麦面粉40g麦片40g盐5g绵白糖10g酵母3g水180ml核桃40g蔓越莓,葡萄干80g果仁法式乡村面包的做法把果料以外的材料放入面包机,和出膜后投入果料预发酵...
  • 乡村果仁奶酪面包(免揉)食谱大全及做法,烹饪好吃的乡村果仁奶酪面包(免揉)方法
    发表于:06-01
    想早餐吃上自制面包,但又不想揉面,于是在下厨房翻看很多方子,最后参考Meredith咩乐滴斯的《五分钟欧式面包》(亮点是免揉),根据自己需求做些小改动,烤出的面包松软可口。想尝试的话,一定要看完...