老妈最近嗓子发炎，没有胃口。简单做了些温润细腻的蔬菜小饼，搭配粥品食用，颇得老人家喜欢。
用料
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 玉米（生） | 1/2根 |
| 小葱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉（中筋） | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 凉白开 | 适量 |
| 黑芝麻 | 少量 |
小吃菜谱7⃣️-蔬菜小饼（营养丰富热量低）的做法
将玉米剥粒，胡萝卜，香菇切丁。锅中倒入香油煸炒出香味后盛出备用。
小葱切末。在小盆中倒入面粉，葱末并打入鸡蛋，再加入蔬菜粒，最后缓慢加入凉白开。搅匀后，加入少许盐。面糊不要太稀，做到能拉丝的状态。
加热饼铛，用小勺（避免用瓷勺】舀一勺面糊倒入锅中，点入芝麻，尽量摊薄一些，受热均匀，饼的口感更好。【上图是没加芝麻的版本】
一面金黄后换另一面。可以用勺子轻轻压一下保证受热更均匀。【上图是加芝麻的版本】
小饼熟后，就可以装盘开动了。
小贴士
用香油煸炒蔬菜更容易增加口感，同时香油具有消炎祛火的功效。
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