因为家里的虾有些不太新鲜了，直接烹饪口感不好，就想到做个虾饼。方子里的食材份量都是自己掌握的，最后大概做了直径六七公分的七个小饼
用料
| 虾 | 6只 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 西葫芦 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 泡菜 | 适量 |
| 青豆 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 面粉 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
营养丰富的鲜虾泡菜饼的做法
把各种食材切好，形状自己看，我个人觉得摊小饼的话丁状比较好，青豆事先用水煮一会
其他忘记拍照了…把鲜虾洗净和姜一起剁碎，可以用刀背打碎，不用切的太碎，有点小颗粒口感更好。
把切好的虾泥加入白胡椒、盐或者其他调料（看自己口味）调好，注意一个方向打
把调好的虾泥和配料放在一起，加入一个鸡蛋清、淀粉少许、面粉少许，泡菜汁，搅拌均匀，还是按照一个方向多搅拌一会。自己根据搅拌物的状态加淀粉和面粉。
上锅煎啦，用汤勺舀一勺放在锅中，尽量薄一点，熟的快，开小火，耐心焙一会，翻面。
出锅啦，可以配上番茄酱，超好吃～～
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