桂圆红枣阿胶糕

用料  

桂圆红枣阿胶糕的做法  

1. 阿胶块砸碎研磨成粉！

2. 用黄酒浸泡24个小时左右

3. 浸泡好后加入，提前磨成粉的冰糖，倒进去后要搅拌均匀哦

4. 放灶具上煮开之后，切记要边煮边搅拌哦，小心粘锅，用文火小火，一样要边搅边煮！

5. 像这样煮到可以挂旗，可以挂住就可以了！

6. 加入枸杞，熟芝麻，熟核桃，这些都要提前炒熟，红枣干，桂圆干，全部加入，搅拌均匀！记住，所有的材料搅拌好后，芝麻要最后放哦，因为搅拌芝麻要用很大的劲，不好搅匀

7. 看见没，拉丝了！

8. 提前准备好模具，撒上玫瑰花瓣，装入模具后使劲按压压平！再撒上玫瑰花瓣！

9. 用油纸，折叠过来，包上它！以免掉灰什么的！这样一直要放最少一晚上哦！也可以四五个小时，只有阿胶糕成型就行！

10. 放了一整晚后，阿胶糕成型，用刀切成小薄片，可以用密封袋或者是，糯米纸把它包起来。我家有糯米纸，但是我没有包。

11. 看整的多漂亮