用料
椰蓉紫米卷的做法
【椰蓉紫米卷】用料 紫米粉200克 糯米粉100克 蛋清100g 木瓜500g 白砂糖50g 椰蓉50克 水100g 做法 紫米粉和糯米粉,加水白糖拌勻,製成紫米麵團備用,木瓜去籽切條,紫米麵製成皮,刷蛋清放入木瓜條,大火蒸五分鐘,撒上椰蓉切塊。