阴雨绵绵的日子
突然想给自己做一碗过桥米线
于是有了接下来的这碗米线
用料
| 过桥米线 | 1袋 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 基围虾 | 2只 |
| 肥牛卷 | 6片 |
| 姜片 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
肥牛虾蛋过桥米线的做法
买的有配料的过桥米线，有油，汤料，辣椒芝麻油。
鸡蛋本来想煮溏心蛋
想想还是煮全熟的，煮了大概5分钟左右，过凉水，备用。
肥牛肉 沸水下锅 放了点料酒和姜片，焯了一边水
基围虾洗干净之后，放生姜/蒜末，锅里爆炒，放了麻辣鲜，生抽，少许盐调味。
沸水下米线，同时可以放米线的汤料/油，米线因为是湿的所以不用煮很久。3分钟左右就可以放备用的基围虾和牛肉卷，下锅煮一会，牛吸收汤汁。2分钟后就可以盛碗了，鸡蛋对半切开，撒上少许葱花！香喷喷的过桥米线做好啦！图片随便拍的，下次争取用心点！笔芯哟！
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