【茄汁桂花菌汤】素缤纷过桥米线【食材】金针菇,胡(紫)萝卜丝,西芹丝,紫甘蓝丝,红椒丝,碗豆角,薄荷叶,松茸……【汤底】将蕃茄开水烫去皮,切丁入山茶油锅炒成浓汁,加入桂花菌酱,少许鸡枞菌,黑豆鼓,少许味噌,继续翻炒,如大米汤或素高汤,煮至底汤出味……松茸可生吃或橄榄油香煎……[玫瑰]
用料
云南过桥米线的做法
各种蔬菜1如图
云南建水米线
各种蔬菜如图
完美