家常版过桥米线

用料  

家常版过桥米线的做法  

1. 先解冻鸡腿3只，一切两段，冷水下锅焯水，两到三分钟，捞出鸡腿二次冲洗一下血沫。

2. 高压锅半锅水，放入葱、姜，香菇少许，胡萝卜半根，倒料酒少许，盐一小勺，鸡腿下锅，高压锅30分钟。

3. 100g米线温水泡软，开水下锅煮一分钟捞出备用。

4. 鸡汤炖好后，讲炖好的鸡汤倒入砂锅🍲，加入半个猪骨浓汤宝，接下来可以下你喜欢的食材了，先下肉再下菜，白胡椒粉少许调味，最后放香菜，小葱！香喷喷的鸡汤米线可以开动了！

5. 喜欢吃辣的可以加入老干妈香辣脆油辣椒。味道超级好！