宅在家🉐️第n天,终于忍不住了,开始对厨房下手啦。
家里正好有别人送给妈妈的米粉,今天就给家里人做一份过桥米线吧。
用料
米粉 | |
油麦菜 | |
鹌鹑蛋 | |
丸类肉片类 | 根据个人喜好添加 |
干豆腐 | |
豆芽 | |
木耳 | |
浓汤宝牛肉汤 | |
鸡精 | |
盐 | |
蚝油 |
东北版过桥米线的做法
超级简单,米粉因为吃光了,包装被妈妈扔掉了,忘记了拍照,米粉先泡了一上午,然后用清水煮熟捞出放入凉水待用。
然后开始煮汤,烧开水先放豆芽,木耳,放入浓汤宝,再加盐➕蚝油➕鸡精调味,然后放入鹌鹑蛋丸类,都熟了再放入米线,干豆腐丝,蔬菜即可出锅。
麻油是东北版过桥米线的灵魂所在啊,必须要加点,辣椒和醋就要根据个人喜好来添加,真的和米线店味道一模一样,超好吃😋