简单菜豉汁蒸排骨

热辣辣的天气煮饭很疼苦，所以一切从简。小白也能一看就会的广东蒸菜。

用料  

简单菜豉汁蒸排骨的做法  

1. 蒜和豆豉的比例2:1剁碎

2. 排骨段清洗干净晾干。豉油大概一盖份量，糖一勺，（勺是调味料的平勺大概5g）喜甜的可以放多一点糖。玉米粉一勺，油一点点就可以了，加上豆豉蒜末拌匀，腌半小时。

3. 蒸的时候谨记是水沸（大滚）后。

4. 把排骨放上蒸锅，大火蒸15分钟，完成。

小贴士

Ps：蒸的时候不要封保鲜膜，这样才会有肉汁。蒸锅的水不能太少否则蒸汽不足。