奔着饼干做的,做出来却是,外部是黄油饼干的酥香,内部是面包松软的口感。也不知道哪一步出了差错,但结果却意外的好吃!!简直是“败局催生变局”
既不是面包也不是饼干,却同时拥有两个的口感,那就叫它breakie好了😬
用料
全麦面粉 | 1 cup |
小苏打 | 1/2 tsp |
盐 | 1/4 tsp |
室温黄油 | 40 克 |
红糖 | 2 tbsp |
鸡蛋 | 2 个 |
70%黑巧克力豆 | 1/2 cup |
集黄油饼干和面包口感为一身的全麦巧克力豆曲奇的做法
烤箱预热375 F
准备烤盘,铺好油纸
准备个碗,将干用料(全麦面粉,小苏打,盐)均匀混合,待用
另一个大搅拌碗里,放入室温黄油和红糖,搅拌均匀至棕色
打入一个蛋,搅拌
将干用料倒入,充分搅拌(要是想要有嚼劲的饼干就用力搅拌,不然就温柔搅拌)
等全部用料完全混合,再打入一个蛋,搅拌,将蛋完全混入面团中
加入巧克力豆,混合均匀
将面团放入烤盘,一个面团就是饭瓢一瓢那么多。(你也可以根据自己的喜好决定一个面团多大,但烘烤时间就要视其调整)。每个面团最好隔远一点,我这照片里太近了,最后会膨大 容易挨在一起
放入烤箱,烤25mins
拿出来,冷却一下就能吃啦!
小贴士
和牛奶一起吃很香!光吃可能会有一丢丢干