简单巧克力饼干（口感近似曲奇）

喜欢饼干曲奇的可以赶紧做起来，新手也可以成功，当然这款巧克力的是甜味，大家喜欢甜度低的可以再减10-20g糖，但是这个甜度对于喜欢甜甜的巧克力的人来说应该还好（这也是巧克力饼干的灵魂吧）。对于是曲奇还是饼干，我也说不清楚啦，反正有曲奇的口感，酥酥的，也有一些饼干的脆度。我是第一次写方子，所以有太多不周到，大家见谅，我没有拍下很多图，以后会慢慢加上，我也不会换行，所以看起来有些紧凑，见谅见谅！但大家照着做，非常好吃

用料  

简单巧克力饼干（口感近似曲奇）的做法  

1. 现需要准备工作，把黄油，鸡蛋拿出恢复室温（软化黄油）这里的软化不需要太软，手指能推动就可以了。                                                        将低筋粉 泡打粉 可可粉混合一起过筛（这步很重要不能去掉哦）备用。                                 烤箱预热到170度（如果屋子温度低就提前预热，如果室内温度高26度左右就可以之后再预热烤箱）

2. 第一步：将软化黄油放入盆里用打蛋器或者手动蛋抽打成奶油状，大概就是发白，有纹路，软软的就可以了，不要打时间长，一般电动的1-2分钟就可以了  然后加入白砂糖快速搅拌均匀（这里说的快速不是玩命打，只要速度快一些搅拌均匀即可）。                       第二步：将鸡蛋打散后 分成三次加入打好的黄油盆中，搅拌（一定要注意。分三次。每一次均匀慢慢加入，每一次都要搅拌，均匀就可以）。                                                        第三部：将过筛后的粉类加入盆中，用刮刀以切拌的方式搅拌至没有粉粒后，加入巧克力豆豆，搅拌几下均匀即可 不要过度。       第四步：（这个步骤做之前要确定一下黄油是不是化了，如果面团太软化的太厉害，放入冷冻5分钟，或者冷藏15分钟）将面团分成小块。小的能做30个，大块一些做18个左右，按自己喜好来就行，不用特别薄，要有1cm厚度，可以直接弄个圆按一下就可以，轻轻的啊！压平就好。这会如果烤箱没有预热的或者饼干比较湿软的，放进冷藏进入冰着，同时将烤箱预热170度。                               第五步： 预热好后，拿出饼干直接放入烤箱里，一般18分钟即可（烘烤时间根据每个人家的烤箱视情况而定，如果按我的厚度，温度准确。17-18分钟正好，如果比较厚加1分钟，如果烤箱温度高，再后面5分钟一定降5度）随时观察，巧克力色饼干深，不容易看出，但一定不能烤焦，然后拿出晾凉后即可。满屋的香味，我拿出来热的一边喝茶一边吃，太好吃了，热着吃里面是软曲奇的感觉，晾了吃就是酥脆的感觉！

3. 我刚放进去时候的状态，忽略我的造型，我一边做面包一边弄饼干给忘记了，所以饼干有点软化了，自己吃造型也不重要就给扔进去了