网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

蓬松的质感♪ 长崎蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.93W
蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法步骤图

挑战手工!我们制作了长崎蛋糕,像雪纺蛋糕一样蓬松的质地和柔和的甜味令人无法抗拒。它是一种简单的材料,因此您可以轻松在家制作♪

用料  

5个
低筋面粉 80克
食用油 60克
100克
牛奶 80ml

蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法  

  1. 将食用油放入碗中,用热水煮沸,然后加热至80度。

    蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 从沸水中移开,加入过筛的软面粉并混合。

    蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入温牛奶并混合,然后以2至3份加入蛋黄,每次均混合均匀。

    蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 将蛋清放入另一个碗中,并用手持搅拌器搅拌。加入3-4份糖。

    蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 将低粉分3份加入③,每次均用橡皮刮刀充分混合。*作为指导,生面团将从橡皮刮刀顺畅地流下。

    蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 将其倒入带有烹饪板的模具中,将其放在顶板上,然后倒入沸水。*如果沸水的温度过高,可能会导致破裂,因此请将其调节至50°C左右。

    蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法步骤图 第7张


  7. 在预热至150°C的烤箱中用热水烘烤60分钟。

    将其从烤箱中取出后,将其从模具中取出,然后立即剥离左右烹饪用纸。除去粗糙的热量后,就完成了。将其切成您喜欢的尺寸并享受。

    蓬松的质感♪ 长崎蛋糕的做法步骤图 第8张

小贴士

如果使用细白砂糖,则颜色会变深,
如果使用普通砂糖,则漆面会变浅。
请根据您的喜好安排。
・即使加几滴香草精油也很美味。

Tags:长崎 蛋糕
热门文章
古早蛋糕(媲美日本长崎蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕(媲美日本长崎蛋糕)方法 零失败的长崎kasutera蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败的长崎kasutera蛋糕方法 美善品 日本长崎蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品 日本长崎蛋糕方法 无油长崎蛋糕5蛋八寸食谱大全及做法,烹饪好吃的无油长崎蛋糕5蛋八寸方法 蓬松蛋糕块如何做才美味,怎么做蓬松蛋糕块简单又好吃 抹茶长崎蛋糕 Matcha Castella食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶长崎蛋糕 Matcha Castella方法 半熟巧克力长崎蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的半熟巧克力长崎蛋糕方法 棉花一样的长崎蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的棉花一样的长崎蛋糕方法 经典日本长崎蛋糕Castella食谱大全及做法,烹饪好吃的经典日本长崎蛋糕Castella方法 日本福砂屋长崎蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的日本福砂屋长崎蛋糕方法 蜂蜜长崎蛋糕(低糖版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜长崎蛋糕(低糖版)方法 长崎蛋糕Japanese sponge cake (castella)食谱大全及做法,烹饪好吃的长崎蛋糕Japanese sponge cake (castella)方法 小山进长崎蜂蜜蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的小山进长崎蜂蜜蛋糕方法 日式长崎蛋糕 Japanese Castella Cake食谱大全及做法,烹饪好吃的日式长崎蛋糕 Japanese Castella Cake方法 简易版「长崎蜂蜜蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的简易版「长崎蜂蜜蛋糕」方法