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全麦吐司冷藏中种

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.78W
全麦吐司冷藏中种的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋面粉(中种) 300克
全麦粉 50克
水 220克
鲜酵母 9克
高筋粉(主面团) 70克
糖 60克
盐 6克
蛋液 50克
水 50克
奶粉 40克
黄油 30克
酵母 2克

全麦吐司冷藏中种的做法  

  1. 中种冷藏发酵20小时，和主面团打到出手套膜，最后发酵8分满，平炉200度，46分钟。如果是水立方面包盒，就拿出70克面团。

  2. 很好吃

Tags：吐司 好吃 全麦 全麦吐司冷藏中种 中种 冷藏
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