網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 媽媽的發糕如何做才美味,怎麼做媽媽的發糕簡單又好吃
    發表於:03-25
    1、如果要求不高的話,發糕是我認為最簡單的中式麵點,家裡做不加任何新增劑,無泡打粉,甚至我都沒加糖,但是口感不比外面差,小朋友已經吃掉了很多,說明味道很好。2、發糕就準備三樣東西,溫水(低溫...
  • 媽媽牌蕎麥發糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:01-29
    我還沒開始自己做饅頭、發糕的時候,就是吃我嘛這種方法做的蕎麥發糕,今天她又做了一些準備送鄰居的,所以我特意把方子分享出來,真的很傳統很好吃的蕎麥發糕!用料麵粉100g蕎麵150g酵母2.5g雞...
  • 黑米棗泥發糕(不加糖不加油)-寶寶吃媽媽放心食譜大全及做法,烹飪好吃的黑米棗泥發糕(不加糖不加油)-寶寶吃媽媽放心方法
    發表於:09-05
    一直想做發糕,看了那麼多方子都有糖,於是想起可以用紅棗泥增加口感於是就有了這道黑米棗泥發糕,只要不發過頭,成功率應該很高😁寶寶很喜歡吃哦~之前做過黑米蒸蛋糕很成功,但寶寶還小沒吃過蛋...
  • 家傳發麵餅——媽媽的味道食譜大全及做法,烹飪好吃的家傳發麵餅——媽媽的味道方法
    發表於:02-19
    老媽是山東人,經常自創面食,這款麵餅口味不錯,有牛奶和雞蛋的香甜味道。剛出鍋時超讚,涼了也可以吃,就是有點幹。微波爐中高火1分鐘叮一下或鍋裡炕一下用料麵粉500克雞蛋6個奶粉7勺(多大的勺...
  • 紅糖發糕(皓媽玟玟版)食譜大全及做法,烹飪好吃的紅糖發糕(皓媽玟玟版)方法
    發表於:01-31
    一份簡單的紅糖發糕食材:紅糖粉120克,水300,低筋麵粉370泡打粉5克,酵母2克(少一樣的直接跳過放棄,博主我沒辦法給你換別的你家有的,[哈哈][哈哈][哈哈])泡打粉,酵母,小蘇打等,都是獨特的存在,不能...
  • 媽媽牌米糕如何做才美味,怎麼做媽媽牌米糕簡單又好吃
    發表於:12-16
    無蛋,適合吃蛋就吐的暖寶寶😋用料大米100克牛奶130ml酵母2克低筋麵粉35克媽媽牌米糕的做法100g大米泡4小時,或放冰箱泡一晚上➕130ml牛奶(或配方奶,剩哪個就順手用哪個了),料理機打碎打細膩...
  • 轉小思媽媽 不用打發發酵的泡芙食譜大全及做法,烹飪好吃的轉小思媽媽 不用打發發酵的泡芙方法
    發表於:03-29
    微信關注#寶寶營養輔食#。這兩天出的一個泡芙菜譜。今天實驗了,簡單好操作,而且很成功。直接搬過來,以後做的時候就不用翻微信了。用料麵粉(中筋低筋都行)40g奶粉10g清水60g植物油10g雞蛋1只...
  • 媽媽的紅糖發糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:06-16
    自有記憶以來吃過的最喜歡的發糕做法完全按照媽媽的來我媽之前做的都沒經過準確的稱量這次特意讓我媽放慢步驟,讓我記錄一下材料的比例,方便大家做發糕用料麵粉1000克泡打粉25克紅片糖60...
  • 紅豆發糕(媽媽最愛)食譜大全及做法,烹飪好吃的紅豆發糕(媽媽最愛)方法
    發表於:12-12
    用料玉米麵130克開水130克麵粉400克雞蛋1個(約50克)溫水(或牛奶)260克泡打粉(可不加)5克酵母6克白糖10克鹽2克蜜紅豆200克紅豆發糕(媽媽最愛)的做法將玉米麵加入開水攪拌均勻,待溫熱時加入雞蛋...
  • 媽媽牌芝士腸仔包(一次發酵)食譜大全及做法,烹飪好吃的媽媽牌芝士腸仔包(一次發酵)方法
    發表於:09-05
    被我帶入烘焙坑後,我媽做得最多的就是麵包,但是因為懶,所以通常是一次發酵。這個腸仔包很好吃,幫忙記錄一下😬😬(還有指揮我媽如何揉麵整形,哈哈)做麵包第一重要的不是配方,而是控制溫度。通常...
  • 「頭媽廚房127」紅棗發糕食譜大全及做法,烹飪好吃的「頭媽廚房127」紅棗發糕方法
    發表於:03-27
    關於發糕,有很多種類和做法。有小米糕、大米糕、紅糖發糕等等。做法有發酵的有不發酵的,有用戚風蛋糕做法的。今天頭媽跟大家分享一種小米糕的做法,用傳統的發酵方法,然後再屜蒸熟。經過幾...
  • 媽媽教做外焦裡嫩發麵小餅食譜大全及做法,烹飪好吃的媽媽教做外焦裡嫩發麵小餅方法
    發表於:06-04
    媽媽做的發麵小餅外焦裡嫩美味極了餅裡面加一些菜更贊哦趕緊學做起來吧~用料普通中筋麵粉200克酵母3克糖5克熟食用油15克溫水約95克媽媽教做外焦裡嫩發麵小餅的做法把麵粉,糖,熟食用油,酵...
  • 媽媽發麵如何做才美味,怎麼做媽媽發麵簡單又好吃
    發表於:07-30
    把老媽發麵記錄下來,媽媽走後只能自己動手豐衣足食用料麵粉克糖克植物油克酵母克小蘇打雞蛋2個媽媽發麵的做法雞蛋打散加酵母粉,多加一點加一點點小蘇打攪拌均勻加點水把面倒進去,貨到沒...
  • 堡堡媽-玉米麵發糕食譜大全及做法,烹飪好吃的堡堡媽-玉米麵發糕方法
    發表於:03-02
    用料玉米麵100克酵母3-4克麵粉100克水/牛奶100g左右泡打粉(可不放)0.8克白糖(可不放)適量雞蛋1個堡堡媽-玉米麵發糕的做法用料除了水/奶和棗以外,全部放入,加入適量水/奶,活成特別特別軟的面...
  • 安妮輔食:全蛋版甜菜根發糕(職場媽媽快手食譜)食譜大全及做法,烹飪好吃的安妮輔食:全蛋版甜菜根發糕(職場媽媽快手食譜)方法
    發表於:07-07
    適合10個月以上,對食材不過敏的寶寶。很多職場媽媽都希望能參與到寶寶輔食製作中來,但是苦於沒時間。同樣作為職場媽媽的我,喜歡發掘各種快手製作美食的做法。今天這款發糕就使用了冷藏發...
  • 古發江米糕媽媽的味道食譜大全及做法,烹飪好吃的古發江米糕媽媽的味道方法
    發表於:08-13
    小時候,每當樓下傳來“棒,棒,棒”的聲音,我和小夥伴們都會飛奔而去,站到賣江米糕爺爺28大金鹿自行車的一旁,眼睛盯著車上那圓盤狀的江米糕,口水禁不住往下流!爺爺會右手用不鏽鋼大鋼尺做的專用...
  • 東北媽媽味的發麵餅食譜大全及做法,烹飪好吃的東北媽媽味的發麵餅方法
    發表於:11-27
    孕37周,突然想吃發麵餅,於是嘗試了一下用料麵粉400克奶粉4勺溫水300克酵母4克白糖沒量,一點點東北媽媽味的發麵餅的做法所有東西放到麵包機裡,麵糰模式,大概40分鐘,連和麵、發酵一起搞定拿出...
  • 媽媽的年糕如何做才美味,怎麼做媽媽的年糕簡單又好吃
    發表於:03-12
    用料年糕適量雞蛋2個蔥適量老乾媽2勺火腿2哏胡蘿蔔半根洋蔥半個青菜2顆生抽1勺老抽1勺陳醋1勺耗油1勺白糖半勺鹽少許媽媽的年糕的做法年糕入鍋煮三分鐘,撈出過涼水,雞蛋打散油煎取出。放...
  • 媽媽的發明--菠菜蝦仁爆雞蛋食譜大全及做法,烹飪好吃的媽媽的發明--菠菜蝦仁爆雞蛋方法
    發表於:10-04
    為了哄寶寶吃菠菜,姥姥真是煞費苦心,發明了這道菠菜蝦仁爆雞蛋。用料菠菜一把新鮮蝦適量雞蛋2-3個胡椒鹽糖料酒媽媽的發明--菠菜蝦仁爆雞蛋的做法菠菜擇洗乾淨,切小段。蝦子剝了殼,去除蝦...
  • 媽媽喜歡的紅糖發糕食譜大全及做法,烹飪好吃的媽媽喜歡的紅糖發糕方法
    發表於:08-22
    6寸紅糖發糕的配方用料紅糖50克熱水200克低筋麵粉250克耐高糖酵母3克紅棗3顆6寸圓模1個媽媽喜歡的紅糖發糕的做法1.200克熱水沖泡50克紅糖,放涼待用(40度以下,不然會破壞酵母)2.將紅棗對半...
  • 媽媽的味道—發麵糖餅食譜大全及做法,烹飪好吃的媽媽的味道—發麵糖餅方法
    發表於:04-21
    老媽做的一手好麵食,發麵糖餅、蒸包子、蒸饅頭,在家的時候,隔幾天廚房就能傳來面香味。結婚之後,大多數的時候都是叫外賣吃,很少做飯,突然就很想吃發麵糖餅,趕緊給老媽發微信,在媽媽大廚的細緻...
  • 媽媽的蛋糕如何做才美味,怎麼做媽媽的蛋糕簡單又好吃
    發表於:03-02
    用料雞蛋6個白砂糖150克低筋麵粉250克色拉油100克媽媽的蛋糕的做法雞蛋蛋黃蛋清一起打發,打發五分鐘後加入全部白糖再繼續打發色拉油加熱到100度左右,晾30秒,篩入麵粉攪拌均勻把打發的蛋...
  • 媽媽的棗糕如何做才美味,怎麼做媽媽的棗糕簡單又好吃
    發表於:05-02
    無意間去朋友家吃飯吃到特別好吃的饅頭心心念念想了很久結果媽媽告訴我會做...用料紅棗6顆媽媽的棗糕的做法煮棗五分鐘去掉核用料理機打碎紅糖用水化開酵母泡打粉活面半小時後活成這個...
  • 媽媽牌芋頭髮糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-25
    為媽媽的暖寶寶換一種早餐,蒸出來很成功,但是!又雙叒忘了拍圖,先記錄配方吧~用料荔浦芋頭150g低筋麵粉250克溫水150克酵母2.5克媽媽牌芋頭髮糕的做法荔浦芋頭切小塊,隔水蒸熟,用時約30到40分...
  • 發表於:02-22
    發個44...