法國普羅旺斯燴菜Ratatouille

最近學了一個燴菜Ratatouille🍅
Ratatouille是指蔬菜雜燴，由西紅柿、洋蔥、茄子、小胡瓜、胡椒等蔬菜烹製成的燜菜。
吃起來甜脆可口，配麵包、米飯都很好吃。

用料  

法國普羅旺斯燴菜Ratatouille的做法  

1. ❶洋蔥、彩椒、西葫蘆、番茄切成小塊
   ❷鍋中加油燒熱，下洋蔥🧅炒香
   ❸加入彩椒、西葫蘆翻炒，小火炒出汁
   ❹加入番茄和少量番茄醬，炒至湯汁粘稠
   ❺撒些黑胡椒盛出即可。

小貼士

配麵包或米飯都好吃，再配個蛋白質，就是完整的一餐了。