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普羅斯特燉菜Ratatouille

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.38W
普羅斯特燉菜Ratatouille的做法步驟圖

用料  

西紅柿 1個
茄子 1個
zucchini/浦瓜 1個
橄欖油 2勺
小紅甜椒 1個
大蒜 2瓣
海鹽 3克
茄膏 1勺
蕃茄醬 3勺
義大利香草 適量
parsley 適量
黑胡椒 1勺
芫茜粉 1勺
paprika 少量
cayan pepper 少量

普羅斯特燉菜Ratatouille的做法  

  1. 1. 紅色烤盤直接放番茄醬、茄膏和所有調味料香草不用放鹽（醬汁可以少一點以免烤的過程中溢位來）【也可以直接用意粉醬鋪底】
    2. 蔬菜用刀切3mm薄片，把蔬菜用手梅花間竹地碼好再一疊疊鋪在醬上
    3. 在蔬菜上撒鹽，herb，黑胡椒，淋上2勺油，蓋錫紙刺幾個小孔通氣
    4. 烤箱180度烤40-45分鐘（可以不預熱直接擰45分鐘）

    普羅斯特燉菜Ratatouille的做法步驟圖 第2張

  2. 直接在烤盤裡調醬汁

    普羅斯特燉菜Ratatouille的做法步驟圖 第3張
Tags：燉菜 普羅斯特
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