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鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！

欄目: 粥 / 釋出於: / 人氣:1.09W
鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！的做法步驟圖

海鮮粥真是好吃又簡單！

用料  

蝦 12只450g
大米 1杯（煮粥分量）
香蔥 1根
青菜 2顆（油菜
鹽 4克
料酒 2勺
黑胡椒粉 1勺

鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！的做法  

  1. 【處理蝦】蝦肉剝皮處理；蝦頭去鬍鬚、去尖端

    鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！的做法步驟圖 第2張

  2. 蝦肉留尾巴，去蝦線，加料酒見鹽醃製

    鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！的做法步驟圖 第3張

  3. 蝦頭下鍋油炸，小火 3-5分鐘，炸出蝦油。

    鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！的做法步驟圖 第4張

  4. 大米進鍋煮8分熟，倒入蝦頭、蝦油同煮。

    鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！的做法步驟圖 第5張

  5. 煮5分鐘後，倒入蝦仁。變紅後大火收汁。

    鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！的做法步驟圖 第6張

  6. 出鍋加一把小香蔥，老廣的海鮮蝦粥就做好了。

    鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！的做法步驟圖 第7張

  7. 我喜歡再加點蔬菜進去。

    鮮蝦砂鍋海鮮粥真香！的做法步驟圖 第8張

小貼士

1. 炸蝦油可以增色增香，小火慢煎；也可以用現成蝦油。超市有售
2. 大火收汁湯汁粘稠；
3. 砂鍋溫度較高，開鍋注意安全。

Tags：鮮蝦 海鮮 砂鍋 真香
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