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简单又美味的苹果肉桂卷

栏目: 微波炉食谱 / 发布于: / 人气:2.01W
简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图

肉桂的辛辣配合苹果的酸甜，酥皮的酥脆，一口咬下去，暖心又暖胃。
肉桂属于大热，不适合孕妇食用。
看上去很复杂，相信我，制作起来真的很简单～

用料  

苹果 1-2个
肉桂粉 1/2tpsp
黄油 25克
柠檬 1个
酥皮 一整张（切成6等份）
蔗糖 2tpsp
白糖 1tpsp
糖霜 适量
橙子 只取一点点橙皮
冰块 能制作冰水就行

简单又美味的苹果肉桂卷的做法  

  1. 准备一锅水，里面挤一个柠檬汁的量，待用

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第2张

  2. 将苹果进行去核去蒂

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第3张

  3. 将苹果切成2-3cm的薄片

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第4张

  4. 将切好的苹果片放进刚刚准备好的柠檬水中浸泡

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第5张

  5. 25g黄油加入一小撮盐进行打发，打成羽毛絮状，黄油打发有些技巧哦，首先一定要是室温下软化的黄油（用手按上去很轻易可以按出一个洞），不能是融化的黄油哦，冬天冷的话无法完成，可以用微波炉几秒几秒的加热，也可以隔热水，但是一定要掌握度，不然融化了就前功尽弃了，先用低速，打到黄油和盐混合之后，就用高速。时间2-5分钟（根据天气，时间也会不一样）打发好的黄油很松软。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第6张

  6. 打发好的黄油类似这样（网络找的图），很松软，会由黄色变成浅黄色。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第7张

  7. 打发好的黄油中加入如上材料，橙皮用刨屑器刨，一点点就够了。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第8张

  8. 烧一锅开水，水沸后关火，将苹果片放入沸水中浸泡2-3分钟。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第9张

  9. 把泡好的苹果片放入冰水中冷却，这个步骤会让苹果片变得柔软，方便之后卷苹果卷，处理不得当的苹果片会在之后的操作中折断，不要问我怎么知道的。（蜜汁微笑）

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第10张

  10. 将整张酥皮分成六等份，稍微擀制。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第11张

  11. 抹上刚刚准备好的黄油酱

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第12张

  12. 铺上苹果片，第二片叠放在第一片苹果片的中间位置，以此类推都如此操作。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第13张

  13. 洒上肉桂粉

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第14张

  14. 将下部的酥皮折上来

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第15张

  15. 像卷衣服一样卷好。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第16张

  16. 放入模具中，再撒上一点肉桂粉。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第17张

  17. 烤箱预热完成后，放入烤箱180摄氏度30-40分钟。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第18张

  18. 拿出来，再撒上糖霜，制作完成。

    简单又美味的苹果肉桂卷的做法步骤图 第19张

  19. 可以关注我们的微博“暖食光生活馆”进行查看视频哦。微信公众号‘小食喃喃’。

Tags：肉桂 苹果 美味
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