今天是继续使用电饭煲做美食的不知道第几天,持续分享菜谱,简单的家常菜,浓郁的黑胡椒,搭配嫩滑的猪柳,看着就很下饭!不信你试试。
用料
猪瘦肉 | 250g |
杭椒 | 8个 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒 | 1勺 |
淀粉 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
简单美味的家常菜杭椒猪柳的做法
食材准备:猪瘦肉切片,杭椒切段,洋葱切粗丝
①肉片腌制:半勺淀粉+适量的黑胡椒+1勺料酒+少许盐
②提前准备一个料汁:2勺蚝油+适量黑胡椒+1勺酱油+少许白糖和盐+半勺淀粉+1勺水
3、锅中热油,放肉片,炒至变色盛出
4、锅中留余油,放洋葱丝爆香,再放杭椒段炒匀
5、加入炒过的肉片,倒入料汁,快速炒匀至汁粘稠裹在食材上,就可以出锅啦
超级下饭的家常菜杭椒猪柳
冬天吃暖暖的食物会让人感到幸福,记得好好吃饭!
小贴士
肉片炒至变色就盛出,不然肉质会变老。