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草莓泡芙【KRUPS廚房機器人版】

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:5.99K
草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖

用料  

雞蛋 3枚
黃油 80g
低筋麵粉 100g
水 160g
淡奶油 250g
白糖 20g
鹽 1g
草莓 6顆

草莓泡芙【KRUPS廚房機器人版】的做法  

  1. 原料準備。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第2張

  2. 選擇揉麵碎冰器，放入切成小塊的黃油，白糖20g，鹽1g，水160g，選擇2檔130度4分鐘。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第3張

  3. 黃油完全融化，水完全沸騰以後，就可以加入低筋麵粉，選擇揉麵程式，P1檔，40秒後停止程式。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第4張

  4. 攪拌均勻的麵糰如圖，冷卻10分鐘。
    拿一個小碗，放入雞蛋，用蛋抽攪拌均勻後備用。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第5張

  5. 麵糰冷卻好之後，選擇揉麵程式，P1檔，時間手動增加到3分鐘。蛋液分四次加入冷卻好的麵糰，蛋液跟麵粉完全融合以後再加入新蛋液，每一次間隔約45秒，攪拌完成後，用鏟子剷起麵糰呈倒三角形狀。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第6張

  6. 將攪拌好的麵糰放入裱花袋，擠到烤盤上（要留有足夠空隙，泡芙在烤的過程中會膨脹），烤箱上下火200度預熱，至少預熱10分鐘。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第7張

  7. 烤箱預熱好之後，放入烤箱中層，先設定上下火200度烤10分鐘定型，然後調整溫度到170度，再烤30分鐘即可。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第8張

  8. 泡芙烤好後拿出來冷卻大概半小時左右。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第9張

  9. 把淡奶油倒入廚房機器人攪拌杯，選擇打發刀頭，7檔40秒（時間根據淡奶油的品牌不一樣，也會有所出入，主要是看一下淡奶油掛杯壁即可）。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第10張

  10. 將打發好的淡奶油倒入裱花袋，把冷卻好的泡芙一分為二（切記不要切斷，留一部分連線的地方）擠上淡奶油，再放一片草莓裝飾。

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第11張

  11. 美味的水果泡芙就做好了，甜蜜的水果配上新鮮的奶油，一點都不膩~

    草莓泡芙「KRUPS廚房機器人版」的做法步驟圖 第12張
Tags：草莓 廚房 機器人 KRUPS
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